天熱，不想做飯，涼麵省事貼心，十幾分鐘上桌，香味遠遠就能聞到

隨著氣溫越來越高，做飯就成了一件特別糾結的事情，往往是肚子在叫，身體卻不想往廚房移步，原因很簡單，廚房裡太熱了，隨隨便便做一頓飯，就是一身汗。所以，這段時間一些簡單又好吃的飯菜就顯得很貼心。

以下，再和大家分享一道非常適合夏天的懶人涼麵——麻醬涼麵的做法。調碗料汁，調碗麻醬，煮一鍋麵條差不多就好了，邊煮麵條時邊調碗汁，大概十幾分鐘就可以做好一餐飯，特別省時省事。

這道涼麵吃起來芝麻香濃郁，遠遠的就能聞到它的香味。麵條清涼爽滑，根根分明，特別有嚼勁，再搭配上各式配菜，總之是夏日裡不可錯過的一道美味，喜歡的親們一定要試試看。

具體製作方法

第一步：準備食材。麵條500克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、熟白芝麻適量、熟花生碎適量、芝麻醬適量，蔥姜蒜適量。

第二步：取一個空碗，依次放入蔥段、薑絲、蒜片，然後再放入半勺鹽、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少許雞精，然後攪拌均勻，碗汁就做好了。

第三步：往芝麻醬里放入少許香油，然後攪拌至麻醬像酸奶一樣濃稠。

第四步：把黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲備用。

第五步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把麵條放入鍋中煮至成熟。

第六步：把煮熟的麵條撈出，放入涼開水中，中途多換幾次水，讓麵條徹底涼下來。

第七步：把麵條撈入大碗里，然後放入碗汁、麻醬、熟白芝麻、熟花生碎、香蔥末即可開動。

多說幾句

1、 這款涼麵，我是用香油調的芝麻醬，這樣做的好處是芝麻香濃郁。往往不需要太多的麻醬，就可以讓整碗涼麵香氣濃郁。

2、 最後再放一些辣椒油，味道更好哦~

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