看著很簡單的三道菜，入口鮮香美味，有葷有素很下飯

素炒杏鮑菇

食材

杏鮑茹、青紅椒、蔥、蒜、油、鹽、五香粉

做法

1、杏鮑菇切片，蒜切片，蔥切碎，青紅椒切絲。

2、熱油下蒜片蔥碎略炒，下辣椒略炒。

3、下杏鮑菇翻炒幾下，添點水，翻炒，放鹽，繼續翻炒。

4、看杏鮑菇軟了就放點五香粉關火出鍋。

韭香拐肉

食材

鹵拐肉、韭菜花、干辣椒、大蒜、花椒、醬油、味精、香油、菜油。

做法

1、把鹵拐肉切成片，韭菜花切成3厘米長的節。

2、凈鍋里放油燒熱，先下干辣椒節、大蒜和少許的花椒熗香。

3、再倒入拐肉片煸炒幾下，下韭菜花續炒的同時加醬油和味精調味，

4、起鍋前淋少許的香油即成。

絲瓜炒雞蛋

食材

絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥、生抽。

做法

1、將雞蛋打入碗中，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。

2、將絲瓜去皮洗凈切片；蔥切碎。

3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。

4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒。

5、按個人口味加入鹽、生抽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！