每到夏天這道「竹筍控肉」，是我家必吃的超級下飯料理，太香了

【電鍋食譜】每到夏天這道「竹筍控肉」，是我家必吃的超級下飯料理，太香了。夏天到了，竹筍正當季，不管涼拌、快炒、燉鹵都非常對味，電鍋版超好喝的香菇竹筍雞肉湯。夏天煮飯是件痛苦的事情，擅用電鍋，不僅省時，更可省卻一身汗臭味。

＜電鍋版竹筍控肉＞材料（約3～4人份）：梅花肉430g（請選購帶油花部分，燉起來較為軟嫩好入口）、竹筍兩支（360g）、青蔥一支（30g）、蒜頭4瓣（15g）、干香菇5朵（15g，請泡軟備用）、醬油150c.c.、過濾水500c.c.

梅花肉汆燙後，洗凈備用，

將所有食材放入鍋中，

倒入醬油與過濾水。

電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），

蓋上鍋蓋，按下開關燉煮。

電鍋跳起後，再悶15分鐘，即可盛出食用，香噴噴、超下飯，廚房煮夫、煮婦也能免流汗，輕鬆享用餐點。

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