這5道菜，老外漢語等級沒6級，完全讀不懂是什麼菜！

中國的飲食文化真的是太博大精深了，每個地方都是有著自己的特色美食，其實對於這些美食來說，在當地人的眼中也真的是太平常不過了。但是在外地人甚至老外看來，他們都會覺得非常的新鮮，尤其是一些菜名，別說老外，可能有些國人都不一定懂得怎麼讀。而這些菜雖然名字是比較奇怪，但味道卻非常的好。畢竟都是一些地方的特色菜。

這5道菜，老外漢語等級沒6級，完全讀不懂是什麼菜！

1、藠頭（jiaotou）

如果你看到藠頭，你如果認為是糖蒜，那其實是認錯了。雖然看去有些類似，但真的不是一種食物。藠頭是長江流域的一種石蒜科植物，對於華南地區的人來說，他們是比較喜歡吃這個東西的，外形跟大蒜比較相似，但是口感吃起來卻沒有大蒜那麼刺激，反而有一種脆脆甜甜的口感，特別的美味。如果腌制一下，還可以作為配飯的小菜呢。

2、餄烙面（helemian）

餄餎面是西北地區有名的美食。也有很多的人在看到面的名字的時候，很容易把名字讀錯。餄餎面吃起來圓潤而筋道，口感爽滑。一般在當地，都會搭配一些牛肉湯麵或者羊肉湯麵一起煮，味道非常的好。

3、莜麵烤栳栳（youmiankaolaolao）

這個是山西八大麵食之一，那麼在高寒地區是比較受歡迎的，屬於晉菜，是用莜麵製作的一種做法比較傳統，而精細的麵食口感鮮香，聽說當時康熙皇帝在到山西微服私訪的時候，吃了這道菜也是讚不絕口的。直誇吃起來風味獨特。

4、醪糟（laozao）

醪糟是用糯米釀造出來的米酒，又叫甜酒，已經有了上千年的歷史了，口感喝起來甜美醇香，酒精含量低，我們現在會在不少的大小超市能夠看到有出售。其實，在農村，現在不少人還會做，有點類似酒釀。在民間是非常受歡迎的，不少地方的人會用自釀醪糟來做美食，比如用來做米酒湯圓，非常的美味，成為民間的精粹美食。

5、Biángbiáng面

說真的，這個麵條第一次看到這個招牌的時候，完全不知道是什麼字。別說老外了，就是國人，很多也搞不清楚是什麼字。不過，如果你吃過這種面，你就會知道，這其實是陝西一道麵食。而且味道很好，有點類似油潑面。麵條像褲帶，辣子是主菜，可是這道菜的特色。

各位朋友，你們還知道什麼菜名是很難叫的？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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