「微知識」你真的了解運動飲料嗎？
你真的了解運動飲料嗎
2019-5-13老人報12版
指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院臨床營養科主治營養醫師 尤華智
記者 陳曉琨 通訊員 鎖卓琪
運動飲料可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到加速消除運動疲勞的作用。
但其豐富的含糖量讓不少老人望而卻步，生怕喝多了會對身體產生不良影響。
然而，我們真的了解運動飲料嗎？
可分為低、等、高滲
廣州中醫藥大學第一附屬醫院臨床營養科主治營養醫師尤華智表示，電解質會在運動中隨著汗液的排出而逐漸降低，運動飲料可以快速補充損失的電解質。根據電解質和碳水化合物比例，運動飲料大致可分為3種。
低滲飲料
低滲飲料中的溶質粒子濃度低於血液中的濃度。運動後飲用低滲飲料，其水分子能快速流入鈉離子濃度略高的血液中，是迅速補充水分的極佳選擇。
等滲飲料
等滲飲料中的溶質粒子濃度與腸道血液中的相同，所以流失的電解質可以通過飲用等滲飲料得到快速補充，對於長時間在烈日下運動的人群來說很重要。
高滲飲料
高滲飲料的溶質粒子濃度比血液中的高，只有在一段時間之後，在下端的腸道內各種成分才能再次達到平衡，共同進入血液。通常對於腎功能較差、需要嚴格控制水分攝入，但又對營養補充有一定需求的患者，才會用到高滲飲料。
對於健康的老人來說，在特定的環境下一過性地適量飲用運動型飲料未嘗不可。尤華智指出，在劇烈運動後，成人可在每天攝入8杯水（約2000毫升）的前提下，再額外補充500毫升左右的等滲或低滲型運動飲料，這樣能為身體快速補充電解質。
自製運動飲料也健康
但不適宜飲用含糖運動飲料的糖友也不用擔心，即使是在家自製運動飲料，同樣能保障電解質的攝入。
「自製運動飲料的原料並不複雜，只需要準備好食鹽和溫開水即可。
正常成人每天的食鹽攝入量應少於6克，有需要在劇烈運動後補充電解質的老人，可取2~3克食鹽，兌入1000毫升的水當中，再分成2~3次，在一天的不同時段內服用。」尤華智說。
而有高血壓的老人則不必額外攝入運動飲料，只需要保持正常飲食，也可以補充到足夠的鹽分。
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