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豆角吃了半輩子,還能這樣吃,一把豆角,一個胡蘿蔔,比吃肉還香

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豆角吃了半輩子,還能這樣吃,一把豆角,一個胡蘿蔔,比吃肉還香

今天給大家分享一個豆角的新吃法,不炒不涼拌,做法簡單,而且營養特別的豐富。老少皆宜,出鍋吃起來比吃肉還香。

我們所用的主要食材是豇豆角,豇豆味道鮮美,做法也是多種多樣,可以炒,煮,燉,拌,做餡都可以。今天這個做法,多半是把豇豆角給當成餡來使用了,但是我們可不是包包子和餃子哦。

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豇豆角具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等症,糖尿病人多吃豇豆角大有好處,因為裡面含有的磷脂可以促進胰島素的分泌,參加糖代謝的作用。所以常吃豇豆角對我們身體是大大的有好處的,說了這麼多,我們言歸正傳吧,說說今天的豆角新吃法,感興趣的朋友跟著我一起來看下吧!


豆角吃了半輩子,還能這樣做,一把豆角,一個胡蘿蔔,比吃肉還香

【準備食材】:豆角,胡蘿蔔,火腿,洋蔥,鹽,五香粉,雞蛋,白面,玉米面

【製作方法】:

1.豆角放在盆中,用清水洗乾淨,然後把豆角的根部用菜刀切掉,鍋中燒水,水開以後把豆角放入鍋中煮3分鐘,鍋中加入一勺食鹽,和幾滴食用油,這樣可以使豆角更加的鮮艷翠綠。煮到時間以後,把豆角撈出晾涼。胡蘿蔔一根洗凈去皮,然後切成片,也倒入鍋中焯水2分鐘。

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2.豆角晾涼以後,切成小段,切的稍微小一點,一會做的時候容易熟然後裝入大碗中備用,胡蘿蔔撈出來切成小丁,火腿切丁,洋蔥切丁,不喜歡吃洋蔥的可以不用放,注意這裡所有的切丁食材,都要切的越小越好。加2小勺鹽,一勺五香粉,取一個乾淨的碗,打入3個雞蛋,打散攪勻然後倒入大碗中,先把所有食材攪拌均勻,然後加入一小碗白面,一碗玉米面,繼續攪拌,攪拌的稍微粘稠一些就可以了。

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3.電餅鐺不用開火,倒入食用油,把油均勻的塗抹於鍋內,然後倒入蔬菜麵糊,用鏟子鋪平,攤上薄薄的一層,在麵糊的上面在淋上點食用油,然後開中小火烙3分鐘,這個時候餅的底部已經基本成型了,然後我們給蔬菜餅翻個面,再蓋上蓋子烙2分鐘,烙至金黃熟酥脆就可以出鍋了。

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豆角這樣做,吃著真過癮,營養豐富,好吃又健康,外表酥脆可口,味道非常的好,製作起來也不是很麻煩,喜歡的朋友可以先收藏,有時間的情況下可以試試做一做,好做又好吃。今天的美食吃法就分享到這裡,希望大家喜歡

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