簡單食材煮一起，排毒去火又減肥，今年三伏天就靠它了

每年到了這個季節，人就特別容易上火，今年尤其熱的早，小編這幾天一直口乾舌燥，真是難受死了。還好前幾天從營養師大喬那裡拿到了一款美食粥的菜譜，食材簡單，烹飪容易，不但排毒去火，還能瘦身減肥，作用還真不少。連續喝了幾天，效果挺明顯，感覺火氣消失了，身體和精神都特別清爽。徵得營養師大喬的同意，就把這個菜譜貢獻給各位小姐妹吧。

食材就兩樣，菠菜和大米。菠菜雖然是最常見的蔬菜，但是他的營養價值一點都不少，不但含有豐富的維生素 C和胡蘿蔔素，鐵、鈣、磷這些人體必需的微量元素也很豐富。大米就更不用說了，家家都在吃。這兩樣普通的食材加在一起，卻有不尋常的效果。我們一起來看看這道菠菜大米美食粥的烹飪方法吧。

菠菜大米排毒粥

配料：菠菜，大米，精鹽烹飪步驟：

1、大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。

2、把菠菜放入沸水中焯水去草酸10-20秒即可。

3、砂鍋中加入清水1100ml，大火燒開。放入大米大火燒開，轉小火熬煮30分鐘。

4、30分鐘過後把切好的菠菜放入鍋中。

5、最後放入適量的鹽，熬煮5分鐘左右，關火即可。

6、出鍋，開吃。

關於菠菜的小貼士：

1、菠菜是一種常年供應市場的綠葉蔬菜，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富的維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等，除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。

2、菠菜中含有大量的膳食纖維，利於消化、通便，對痔瘡、便秘有輔助調養作用。菠菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿蔔素等，能夠保護視力、防治夜盲症、口角炎、口腔潰瘍等。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

3、在選擇菠菜是要看菜梗，選擇菜梗比較短的為宜，還有看其葉子是否張開，而起葉皮表面要夠寬，葉柄則越短越好，如果有發黃的葉片，或者看起來也就淹掉的菠菜不宜購買。

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