我們每天都在吃的零食，其實是清朝公主的嫁妝

說起我國古代的故事，蒙古鐵騎一直為人津津樂道。

想當年成吉思汗就靠著這波蒙古鐵騎踏平歐亞大陸，奠定了宏大的版圖。

不僅國土面積在歷史上有牌面，放眼世界相當於我們去歐洲都不算出國！

不過征途這麼遠，有個問題就是成吉思汗大軍需要考慮的：這糧食補給可怎麼辦？

俗話說「兵馬未動，糧草先行」，一支強大的遠征軍往往後面都要跟一支同樣強大的後勤部隊。

而且蒙古鐵騎可不比普通步兵，那可相當於現在的機械化裝甲師啊，一般的後勤部隊靠兩條腿跑哪裡跟得上。。

補給跟不上部隊就沒得飯吃，部隊沒得飯吃還怎麼愉快的攻城拔寨？

而蒙古部隊作為游牧民族天生在後勤上就佔有優勢。

據史料記載，當年成吉思汗的軍隊「 出入只飲馬乳，或宰牛羊為糧 」。

騎兵可以跑、牲畜也可以趕著跑啊，只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古軍隊就可以自給，根本不用擔心糧食的問題。

此外，一頭牛宰殺後，百十公斤重的牛肉晾乾後碾成末就只有十幾斤肉末，裝袋後背在身上，只要有水便可沖飲。

牛肉乾蛋白質含量高而脂肪含量低，不僅解餓而且方便儲存，關鍵是很好獲得，即使一時缺乏，還可以射獵作為補充。

這在後勤上大大減少了軍隊行進的輜重，為軍隊超強的戰鬥力和耐力帶來良好的保障，在遠征中起到了重要的作用。

風乾牛肉乾也在一系列征戰中被稱為「 成吉思汗的行軍糧 」。

而牛肉乾最有名的地方就是科爾沁草原，也是孝庄文皇后出嫁的地方。

科爾沁草原水草豐美、牛羊肥壯，生活在那裡的蒙古民族牧民有世代晾曬牛肉乾的生活習慣。

當年大玉兒（孝庄文皇后）與多爾袞一見鍾倩，在科爾沁草原上上演了一場曠世愛情，出嫁時則帶了當地特產上乘的牛肉乾作為福禮。

這也讓當地人留下了蒙古族新娘遠嫁，族人以牛肉乾賜福的習俗。

所以如果你現在能吃到來自科爾沁草原正宗的牛肉乾，那搞不好。。

就是某個人的嫁妝！

然而在這浪漫的故事和習俗中，並不是所有物種都可以滿意。

這裡人快樂了，那邊科爾沁的牛卻不開心了，因為它們身上可以做牛肉乾的部分居然越來越少！

古時候隨便一塊牛肉風乾一下就可以做牛肉乾；而現在隨著時代發展，大家口味變叼，一些上等牛肉乾都只用牛後腿腱子肉上的一小部分作原材料。

這一部分還取了專門的名字，叫做 「 米龍 」。

一頭 1200 斤重的牛，這一部分大概只有 30~50 斤，而風乾後只能產出 15 斤的牛肉乾。

老牛當然不開心啦，你這是人為給我身上的肉分三六九等啊！

而且這樣的牛肉乾所選用的牛還必須是科爾沁草原上天然放養的、吃天然的牧草，飲流淌的河水。

還不能是肥宅，要漫山遍野奔跑，要鍛煉強健肌肉。

甚至飼料還有忌口，只能吃科爾沁大草原上獨有的 「 紫花苜蓿 」 長大。

紫花苜蓿是一種草本植物，也被稱為「 牧草之王 」，是牧草中營養價值較高的一種。它含有維生素 B、維生素 C、維生素E、多種礦物質，以及類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚型酸三種植物特有的營養素。

簡單來說，它就是就是畜牧屆的「 成長快樂 」。

這樣出來的牛肉乾一定不能有太多添加，就單純的新鮮牛肉和鹽，這樣能保留牛肉最本真的味道。

不過千萬別擔心會征服不了你的舌頭，因為好的牛肉乾一定是好吃的，這似乎是一句廢話。

但是任何能形容出這種牛肉乾美味的詞，我覺得都是廢話，只有放入嘴裡的那一刻才能感同身受。

上等牛肉乾用手掰開，是紋理分明、絲絲入味的。

慢慢咀嚼，牛肉的鮮香像泉水一樣湧出，唾液都被刺激出來，伴隨著牛肉的鮮味，讓人慾罷不能。

如牛肉乾該有的樣子，口感淳樸無雜味，沒有任何添加，要來自真正的天然牧場。

甚至連嚼不動的肉筋都要被人工剔除，保證吃進去的一大塊都是純瘦肉。

雖然是牛肉 「 干 」，但吃著並不能太干，反而應該有點濕濕的口感。

這樣才會比普通的牛肉乾軟一些，哪怕牙口不好的人也能放肆吃沒問題。

對於想減肥的小夥伴來說，好的牛肉乾的脂肪含量每100g 只有 6.4g。

高蛋白高能量，低熱量和脂肪含量，能補充每日人體所需的營養，健身和減肥的人都可以放心吃。

外出旅行或者戶外活動時，帶上幾根，隨時補充能量，還不發胖。

平常備一盒在辦公室，也很合適。餓的時候，吃一根，不僅管飽，那咸香的牛肉味，還瞬間喚醒了身體的活力。

當然，並不是市面上任何一家牛肉乾都能擁有如此體驗。

帶給拉梨美好牛肉乾體驗的，是這家來自澳豐集團旗下品牌「 九匠牛 」。

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