既便秘？又腹瀉？你的消化系統失調了！醫生：注意這4種飲食搭配

腸易激綜合征是最常見的消化系統失調，至少百分之10~15%的成人發生，大多數病例都是因為壓力過大而造成，受情緒影響較大。而反覆性地腹脹、腹痛、便秘、腹瀉及排便習慣改變，雖然不算是嚴重的大病，但非常影響生活作息、工作，造成更大的壓力，又加重腸易激綜合征的問題，變成惡性循環。但事實上從飲食著手，就能夠改變腸易激綜合征帶來的困擾。

腸易激綜合征該怎麼搭配飲食？

對於腸易激綜合征的飲食，因為一下子便秘、一下子拉肚子，讓人搞不清楚到底應該針對便秘搭配飲食還是針對拉肚子搭配飲食，吃完便秘需要的纖維，反而又開始拉肚子，不管怎麼做都不對，還會讓肚子越來越不舒服。

1、「減糖」飲食

醫生說，其實腸易激綜合征最好的辦法是「減糖」飲食，因為會發酵的果糖、乳糖、砂糖、合成糖、冰糖，還有雙醣、單醣，甚至是大家耳熟能詳對腸道健康很好的低聚糖，都會造成腸道過敏，致使脹氣、拉肚子、便秘的癥狀出現。

2、低腹敏三階段飲食

所以在營養界，已經有個共識是要求腸易激綜合征患者實行「低腹敏三階段飲食」（Low FODMAP diet），不過這種作法會減少蔬果雜糧類的攝取，長期使用可能會造成營養失衡，所以一般健康人也不建議這樣吃。

腸易激綜合征的標準吃法：「水＋低纖維＋低精緻糖＋低脂肪＋無咖啡因＋避免產氣食物＋低酒精」

3、不要再刺激腸道

醫生說，腸易激綜合征最重要的是不要再刺激腸道，所以除了上述的「糖」之外，連纖維、脂肪、咖啡因等成分都要盡量避免。精緻糖類包含含糖飲料、添加玉米果糖的零食、加糖的冰品等額外添加糖分的食品，另外，水果也是高果糖的食物，不過每個人狀況不同，吃了如果會不舒服就盡量不要吃。

纖維、脂肪、咖啡因、酒精都會刺激腸道，纖維還容易產氣，變成脹氣的來源，脂肪跟酒精都容易變成甘油三脂，王秀惠說，看起來甘油三脂好像是心血管堵住的問題，其實會影響全身，腸道也更容易敏感不舒服，建議男生一天不要超過2瓶啤酒的酒精量、女生不要超過1瓶啤酒。

4、不要吃容易產氣的食物

此外容易產氣的食物，像是堅果、豆類都盡量不要吃，豆類是包含黃豆、紅豆、綠豆、毛豆等豆子在內的，不過如果是豆漿、豆腐等再製品，對於腸道的刺激比較小，可以試著吃吃看，如果不會不舒服就能吃。

還可做什麼補充？

還有人認為腸易激綜合征是中樞神經過度興奮造成，所以會補充維生素B群，或是特別去吃富含維生素B群的食物，例如菠菜、蘋果、香蕉、豆類、堅果類等，但似乎又跟上面的「低腹敏三階段飲食」不符合。

其實熬夜、壓力大的確會造成腸易激綜合征更嚴重，但維生素B群是幫助代謝熬夜跟壓力產生的廢物，要治療腸易激綜合征事實上不太可能只靠這個，不建議為了這個而去買B群的保健食品，因為天然的食物永遠都是最好的腸道免疫來源，更重要的還是改善生活作息。

醫生說有一些患者聽到自己是腸易激綜合征，都很擔心很難好、不會好，怕自己要吃一輩子的葯，但按照合理的飲食建議，再加上每天運動，腸燥症是很容易被戰勝的，所以真正改變腸易激綜合征的鑰匙還是在自己手裡。

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