山藥被譽為「葯參」，但是吃時千萬不要加它，否則易引出「疾病」

山藥又稱為淮山藥、懷山藥、薯蕷、山芋、白苕等，是葯食俱佳的珍品。山藥在中國已經有幾千年的栽培歷史，山藥主要產於湖北、河南、山西等地。現在市場上還有鐵棍山藥，其實也是山藥的一種，體型比普通山藥更細長。

現代科學分析，鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。山藥被譽為「葯參」，但是吃時千萬不要加它，否則易引出「疾病」！

因此小編建議各位一定不要在吃山藥的時候同時食用豬肝，這樣不僅沒有達到本身的營養價值補充，說不定還會導致身體出現一些疾病或者是不適，這樣就會得不償失了。

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