古人酒量真的很大嗎？你在古代也能千杯不醉，只要有錢買酒

我們看電視的時候能看到很多人和很多的酒一點都不會會醉，因為演員喝的都是水。當然如果只是喝水也是能喝死人，但是還沒聽過誰喝水都會喝醉，畢竟這種事情都是假醉才會出現。但是在很多的古代文學作品中，卻是有很多關於人們能喝酒的描述，而且大部分人的酒量都很好，當然這並不是文學上的誇張說法，很多人的酒量卻是很厲害，但是古人喝的酒和我們現在印象中的酒是不一樣的。

我們現在喝的酒一般是蒸餾酒，也就是我們說的燒酒，這種酒的度數比較大，比如高的能夠達到六十多度，酒的這個度數指的是就水中的酒精含量。也就是是說，這種高度酒中的酒精含量能夠達到百分之六十。這樣的酒即使是酒量好的人也就差不多一斤左右就差不多了。

而古人喝的酒其度數是相當低，一般都不到百分之十，很多種類的酒比啤酒的度數都還低。正是因為這樣很多的人喝酒喝個百十來杯都不會醉。當然，前提是你的肚子能夠裝下這麼多的酒。古人釀酒的方法一般比較簡單，使用穀類或者是水果等鮮美的食物進行發酵。再通過釀酒工藝將釀好的酒和剩下的酒糟分離出來，所以這種酒比較原始，同時度數也比較低還有很多雜質，而且還有淡黃的顏色。這種酒相對來說味道比較一般，如果不加其他的輔料並不是很可口。

但是即使是這樣的酒，也是有後勁。喝多了也是會醉人，但是相對燒酒來說肯定要好很多。由於這種酒的釀造工藝比較費糧食，所以在古時候酒一般都是半奢侈品。並不是尋常百姓家平時都會飲用，所以李白才會用五花馬、千金裘來換美酒。

根據記載，最早的燒酒是在元朝的時候出現的，在此之前，人們都是飲用的米酒或者黃酒。雖然蒸餾的技藝在先秦時期就已經出現了，但是古時候這種技藝一般都是用在煉丹或者煉製香水的時候才會使用。一直到元朝的時候，隨著蒙古人的到來，他們喜歡喝烈性酒，於是就出現了用蒸餾的方法釀製燒酒。

這種酒的度數少的也能達到三十多度，相對來說，雜質比較少，呈現出透明的狀態。口感也是比較好，同時這種酒能夠生熱，對於禦寒也是很有幫助，還能夠提高穀物的利用率。所以人們逐漸喜歡上了這種酒，並且成了一種流行酒，而且由於這種酒比以前的黃酒、米酒工藝更加複雜所以也更加昂貴，所以我們才形成了一種勸酒的習俗，因為古時候用酒來招待人是很高規格的待遇，畢竟酒是真的貴。

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