蘿蔔乾炒毛豆：快手下飯菜，當下酒菜或者佐粥也非常棒！

很簡單的一道快炒小菜，蘿蔔乾脆口，毛豆粉糯，下飯佐粥都非常棒！

圖文 |悅悅玉食

毛豆

適量

蘿蔔乾

適量

干辣椒

1個

1. 蘿蔔乾切成和毛豆大小差不多的粒，抓洗兩遍，去掉一些鹹味。

2. 毛豆洗凈，開水入鍋焯熟，撈出瀝干水分。

3. 炒鍋燒熱倒少許油，放入干辣椒段炒香。

4. 放入蘿蔔丁翻炒出香味。

5. 倒入毛豆翻炒。

6. 加少許水，稍微燜一下，炒干水分即可出鍋。

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