最適合夏天喝的4道早餐粥，香糯軟滑營養好，養血又安神

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

正所謂一日之計在於晨，一頓美味的早餐決定了你一天的心情，一頓營養的早晚影響你一天的精力。有人就會問，那早餐吃什麼最有營養，答案應該是粥。小井今天就給大家推薦4道營養粥，養血又安神，讓你身體更健康。

一、香菇瘦肉粥

「瘦肉裡面加入香菇味道很濃，很香的，又加了幾個雞爪讓粥的膠原蛋白豐富一下~粥也更好喝一點呢~」

【食材】大米適量，香菇適量，瘦肉適量，雞爪適量，鹽適量，香菜適量

【做法】

1、米洗凈後倒入燉盅內，放入適量水。

2、香菇切丁備用，瘦肉切好備用，雞爪一隻切成三塊。

3、把香菇倒入燉盅內，把瘦肉放入燉盅內，加入雞爪也到燉盅內，放入適量薑絲，燉盅插電選擇3小時。

4、三小時後打開已經很爛了，加鹽調味，加入香菜，拌均勻就可以吃了。

二、青菜瘦肉粥

早餐要吃咸口的比較好。所以各類鹹粥就是很好的選擇。我超市買了兩根大骨，燉了一鍋高湯，湯分裝進保鮮袋，扇骨上面的肉就撕下來，分兩份或者三份，放進冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜歡的東西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的餅，營養又豐富又美味的早餐，半小時搞定。

【食材】剔骨肉一包，青菜100克，大米三把，胡蘿蔔碎少許，玉米粒少許，薑末少許，高湯一碗，鹽兩茶匙，胡椒粉一茶匙

【做法】

1、排骨燉熟，保留高湯，扇骨上的肉剔下來。

2、米淘洗乾淨，加兩碗水和一碗高湯煮開；加入肉碎，姜泥煮到粘稠。

3、加入玉米和胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、攪拌均勻，煮開；最後放入青菜攪拌均勻即可。

三、皮蛋瘦肉粥

粥一直是調節脾胃最好的飲食。這道皮蛋瘦肉粥香糯軟滑、飽腹暖心，皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口，是非常不錯的早餐選擇。

【食材】大米100克，瘦肉100克，皮蛋1個，鹽適量，香蔥適量

【做法】

1、將大米清洗乾淨，然後放入電燉鍋中，再倒入1000毫升的清水，選擇砂鍋粥功能。

2、將瘦肉切成碎丁。

3、鍋中倒入適量的清水，然後將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，將肉丁撈出備用。

4、將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。

5、皮蛋去皮後清洗乾淨，然後放蒸鍋中蒸10分鐘，將蒸好的皮蛋切成小塊。

6、將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鐘即可，出鍋前撒少許鹽調味。

四、紅棗枸杞粥

「今天做的這款紅棗枸杞粥，能起到養血安神，滋補肝腎、養肝明目、還有消除疲勞的作用。」

【食材】糯米100克，紅棗15枚，百合30克，枸杞適量

【做法】

1、先把紅棗、糯米、百合、枸杞備好。

2、先把紅棗洗凈，浸泡一會兒；糯米、百合淘洗乾淨。

3、鍋里放水，放入糯米、百合、紅棗，大火燒開，小火煮30分鐘；放入枸杞再煮5分鐘即可。

當然了，除了小井說的這4道營養粥，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！