這麼做生菜！健康又養生，做法簡單方便，隨便炒炒就上桌！蔬菜一直是人們餐桌上的一道美食，因為它美味、健康，深受人們的喜愛。尤其是生菜，不論油淋、熗拌、炒制、配菜都是不錯的選擇。今天小編就帶來一道營養美味的蒜蓉生菜，不僅營養美味，做法還非常簡單，趕緊學一下做給家人吃吧！生菜含有大量的萵苣素，在炎熱的夏天可以起到很好的消暑的效果，還具有清熱提神、降低膽固醇、治療神經衰弱等效果，特別適合睡眠不足，精神較差的朋友們食用。生菜還含有大量的維生素E、胡蘿蔔素等物質，可以很好的保護眼睛，起到緩解眼睛乾澀、疲勞的作用，特別適合用眼過多以及需要長時間面對電腦的上班族朋友們食用。

蒜蓉生菜

By zimo紫陌

配料：

生菜 300克、花生油 少量、精鹽 適量、豬油 半小勺、蒜 四瓣

烹飪步驟：

1.生菜清洗乾淨

2.水中放一勺食鹽浸泡半小時左右，浸泡好的生菜要瀝干水份哦

3.蒜瓣切成末再剁成蓉

4.鍋中倒入少量油開中火燒熱後關火，放入一半蒜蓉利用餘溫煸香

5.倒入生菜，開大火翻炒

6.炒軟後放入剩下的蒜蓉翻炒均勻

7.再放入半小勺豬油翻炒至豬油融化

8.關火放入鹽翻炒均勻即可

9.裝盤啦

烹飪小貼士：

1、生菜雖然美味營養，但是屬於涼性食物，並不適合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虛的朋友們一定要少吃，不然容易給腸胃帶來負擔，產生腹瀉、胃脹等不良後果，危害身體健康。

2、生菜因為生長環境特殊，所以需要農藥除蟲。大家買到的生菜可能會有農藥殘留，所以一定要多清洗幾次。小編建議大家可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然後再多衝洗幾次，這樣可以有效地祛除生菜中的農藥殘留，吃起來還會更加脆爽，推薦大家試一下。怎麼樣，你學會了么！

大家都喜歡怎麼做生菜吃呢？

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