電鍋版「麻油雞」，免開火、超簡單，夏天一定要吃麻油雞涼爽全身

電鍋版麻油雞，免顧火、超簡單，夏天一定要吃麻油雞涼爽全身啦！！夏天要吃什麼？！當然要吃麻油雞啊！！老公那天下班回來，聞到滿室芬芳，嘗了一口料理，居然大讚：「妳煮的薑母雞真好吃！」老公聽了差點吐血，雖然她真的是母雞，但這道料理是麻油雞，不是薑母雞好嘛！！！用電鍋烹煮麻油，安全快速又簡單，前幾年有一回鄰居煮麻油雞，差點燒了廚房，整個社區的住戶都嚇死了！

＜電鍋版麻油雞＞材料：半隻雞（860g）、老薑30g、紅棗40g、枸杞10g、麻油20c.c.、米酒800c.c.、過濾水500c.c.、Tips：如果有喉嚨痛、發燒等癥狀，請不要食用麻油雞，避免更加嚴重哦！

紅棗請去籽，可以避免上火，

炒鍋中不放任何油，雞皮朝下，用中小火先將雞肉煎出香氣。

瞧瞧雞肉炒出多少油脂，所以千萬不要加油喔！

接著加入麻油與老薑片，

麻油不適合高溫以及長時間烹煮，

所以大約拌炒五分鐘，

就將所有材料倒入鐵鍋中。

倒入米酒與過濾水，如果有全酒也可以，全憑個人喜好。

小編不放任何的調味，提醒您：如果您使用已經有加鹽的米酒，千萬不要再加鹽巴啰！

放入電鍋中，如果有內鍋蓋，建議加上蓋子。

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水（360c.c.），按下開關烹煮。

開關跳起後，再悶十分鐘即可食用。

另外煮麵線、燙青菜，就是營養豐富又快速的一餐啰！還不快來煮麻油雞暖暖身子！！！

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