不用水蒸，越吃越香，饅頭新做法，老人小孩都愛吃

食材準備：高筋麵粉300g，白糖30g，豬油20g，酵母3g，牛奶180g

做法：

1.高筋麵粉放入盆中，加入白糖，豬油攪拌均勻

2.牛奶隔水加熱到38度，放入酵母攪拌均勻，再倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀。

3.把麵粉揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵成蜂窩狀

4.把麵餅拿出來繼續搓，搓個10分鐘，帶上筋膜最好，然後搓成條，用刀搓成條，用刀切成小麵糰。

5.把小麵糰揉成圓球，整齊的擺放在電飯鍋裡面，蓋上蓋子再次發酵15分鐘。

6.按下煮飯鍵燜20分鐘就可以出鍋開吃了。

加了豬油，牛奶和白糖都是有助於饅頭髮酵的，大家學會了嗎？在家裡不妨自己動動手嘗試一下，祝大家開心！

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