茄子超好吃的做法，加兩個雞蛋，開胃又下飯，看一遍就能學會

大家好，我是你們的廚房小幫手（牛牛）。每天分享即成美味，教你用簡單的烹飪方法做出好吃美味，每一道菜都十分解饞。那麼，這次給大家推薦1道非常好吃的菜品，絕對能夠符合你的味蕾。而且烹飪操作步驟相當方便，值得學習和收藏。烹飪菜品需要準備的食材都很日常，超市商店都能夠買得到，這點大家就不必擔心了。開始我們的第一步吧！1.準備2根茄子，削皮切成丁塊

2.切完放入大盆中，然後用水清洗

3.茄子塊澆上兩個打好雞蛋液，然後攪拌均勻

4.再撒上澱粉，攪拌均勻

5.再來調個料汁，半碗清水、半勺老抽、半勺蚝油、生抽和陳醋各一勺、再加適量食用鹽和少許白糖，最後加入一勺澱粉攪拌均勻

6.鍋中倒入油，等油溫燒到6成熱時，把茄子倒進去炸

7.待茄子表面金黃酥脆後撈出來

8.起油鍋，倒入蔥姜蒜，再加一勺豆瓣醬炒出紅油

9.把調好的料汁倒進去，煮開後倒入茄子

10.翻動片刻後裝盤，撒上蔥花即可。好了，牛牛今天的美食分享就先到這裡了，如果你覺得這些菜品很不錯，記得點個關注加收藏，或者你還有什麼其它更美味的菜品，一定要和牛牛分享哦！

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