一天之計在於晨，好的一天要從早上開始，而早上最重要的就是早餐，現在許多人都特別的懶，都不願意做早餐，可殊不知，不吃早餐其實是對我們身體是否健康最重要的保證，今天小編就給大家推薦一款早飯。這早餐，隔3天必做1次，孩子吵著要吃，用料簡單，省時省力！「它」是什麼呢？它就是義大利面。因為我家孩子就要考試了，所以我就在義大利面裡面加了蝦仁番茄等配料，能後更好的促進他的大腦發育！那麼這樣一道美味的早餐該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

蝦仁番茄義大利面

By 妖妖原創美食課堂

配料：

義大利面 一把、鮮蝦 適量、西紅柿 一個、火腿腸 一根、義大利面醬 兩勺、樂荷有機黃油 一塊、精鹽 少許、迷迭香 少許

烹飪步驟：

1.准好需要的食材，火腿腸可有可無，如果有洋蔥更好，也可以加幾隻蘆筍進來。

2.黃油切一小塊備用，火腿腸切菱形片，鮮蝦去頭去殼，清洗乾淨，西紅柿切厚片。

3.鍋中加入適量的清水，燒開，水開後加入意麵同煮，同時撒一勺鹽，這樣煮出來的意麵容易入味，煮意麵的時候先大火煮兩分鐘，然後轉中小火煮大約七八分鐘。

4.煮好的義大利面撈出來，用溫水沖洗一下備用，如果是第二天用，可以蒙上保鮮膜放冰箱里冷藏保存。

5.準備一口乾凈的鍋，加入一塊黃油，中小火融化。

6.然後加入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁，看上去變得沙沙的。

7.然後加入火腿片，蝦仁繼續翻炒，這時火候可以調大一些。

8.待蝦仁變色就可以加入適量的清水，兩大勺義大利面醬，少許迷迭香，將醬汁連同食材一起煮開。

9.待湯汁收的濃稠就把煮好的義大利面倒進去，翻炒均勻，視味道再少量添加一點食用鹽調味。

10.湯汁均勻的沾裹在義大利面上就可以出鍋啦！超簡單是不是？

烹飪小貼士：

1、番茄里富含的番茄紅素、維生素C和維生素E,都有很強的抗癌能力，能有效地減少前列腺癌、胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

2、番茄能清除自由基，保持皮膚彈性，使皮膚白皙，有抗衰老的作用。

3、番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。

4、番茄可以增強血管柔韌性，還能降低膽固醇的含量，對治療高脂血症、高血壓病、冠心病有益處。

5、香茄多汁可以利尿，腎炎患者宜食用。番茄還含有一種叫氯化銅的物質，對肝病也有輔助治療作用。

6、餐前吃番茄容易使胃酸增高， 食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀，而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，就能進免出現這些癥狀。

7、青色未熟的番茄不宜食用。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

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