炒黃瓜時加「一寶」，比肉還好吃，燃燒脂肪，嫩滑肌膚顯年輕

黃瓜清香爽口適合清炒、涼拌、煮湯，天氣炎熱的時候來一盤涼拌黃瓜解渴消暑效果上佳菜肴，但是今天小編要給大家推薦的卻不是涼拌黃瓜，而是葷素搭配的黃瓜炒雞蛋，兩種食材都是營養豐富，烹飪後色香味俱佳，一起去看看吧！

【黃瓜炒雞蛋菜譜】

食材：黃瓜一條，雞蛋三個，鹽，食用油，小半勺醬油，小半勺味精，蒜瓣兩三個

第一步：黃瓜削皮切片（削皮是因為擔心農藥殘留，如果是自家種的黃瓜可以不削皮，營養更高），雞蛋打入碗中攪散，蒜瓣拍扁

第二步：鍋內加入適量油，倒入雞蛋液，炒熟後撈出備用，再加入少許油，油熱後加蒜瓣，爆香，加黃瓜，翻炒至黃瓜變軟，加熟雞蛋，翻炒

第三步：加入一點點清水，加入適量鹽，加味精和醬油，大火翻炒，出鍋

【黃瓜炒雞蛋營養價值】

功效：黃瓜炒雞蛋中富含葫蘆素C，這種物質經人體吸收不僅可以增強機體免疫能力，還可以抑制腫瘤細胞，有抗腫瘤的作用。而且這是一道非常適合慢性肝炎患者食用的美味，幫助塑造健康體魄、輔助治療慢性肝炎。

另外，黃瓜炒雞蛋是一道營養健康的減肥菜，它裡面含有一種叫丙醇二酸的物質，該物質在抑制人體內的糖類轉化為脂肪，而且這道菜高蛋白，可以為人體提供一些必要的營養元素，所以對於減肥的人來說食用黃瓜炒雞蛋營養、控脂兩手抓。常食黃瓜有助於水嫩肌膚更顯年輕。

你覺得黃瓜炒雞蛋這道菜怎麼樣呢？歡迎留言。

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