夏天喝紅茶，會上火嗎？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
「池塘邊的榕樹上，知了在聲聲叫著夏天。」
六七月，天地間暑氣生髮，驕陽似火，天氣炎熱。
蟬鳴聲聲，催人心煩。
談及舒心度夏，做好夏日養生，不少朋友最是擔心上火困擾。
在熱辣辣的陽光照耀下，火熱的暑氣侵人。
稍有不慎，就會出現種種不適癥狀，兩眼紅赤、咽喉干痛、口乾舌燥、鼻腔熱烘、牙齦腫痛等。
那，夏天怕上火，該如何是好？
不少人覺得，夏天容易上火是因為天氣過熱招致，需要在飲食上多食用清涼降火的食物。
如在喝茶上，不少茶友夏天喝茶，常偏好喝鮮香清爽的綠茶、新白茶等。
那喝紅茶呢？
一提及夏天喝紅茶，不少朋友作搖頭狀，喝紅茶太容易上火了。
事實果真如此嗎？下邊就來好好分析。
《2》
紅茶性溫而非性燥，四季養生皆宜！
喝紅茶，會上火嗎？
最開始，對這問題百思不得其解。
紅茶明明性溫而非性燥，一年四季喝茶養生皆宜，怎麼會有人覺得喝紅茶上火呢？
帶著這個疑惑，問了身旁一圈喝茶的親友。
這邊張大哥說「夏天喝紅茶，完全沒問題啊，我什麼茶都喝，從來沒出現上火的問題。」
那旁王阿姨回「不是說冬紅夏綠嘛，夏天喝性味涼一點的綠茶更解暑，紅茶茶性太熱了。」
最後趙叔叔提到「喝茶適口為珍，不管紅茶、綠茶、白茶，只要喝得舒服，就都是好茶。」
乍看之下，這各個不同角度的回復，看似都沒有錯。
不論是拿自身喝茶感受舉例，例證夏天喝紅茶不會上火，親身說法。
抑或是，認為個體間存在差異，每個人喝茶口味不同，喝茶只要喝得舒服，就不用擔心上火問題。
還是覺得，綠茶茶性比紅茶更清涼，喝綠茶比喝紅茶更不易上火。
眾說紛紜中，大家的說法其實都沒有錯。
夏天喝紅茶，只要自己喝了沒任何不舒服，就可以放心大膽喝，不需要擔心上火的問題。
從傳統中醫養生觀點來看，《扁鵲心書》云：「溫養陽氣，禁戒寒涼。
夏日陽氣外放，按照陰陽相生理論，外陽盛而內陽衰。
在這樣的情況下，夏日養生，要義在於補充陽氣和元氣。
所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，正是這樣的道理。
夏天養陽氣，適宜溫養。
從養生喝茶的角度看，紅茶性溫，夏季飲用，正是當宜！
溫和固本，更能讓人體舒心度夏。
若是一昧貪涼，追求性味寒涼的食物，反而容易招惹病氣，不利健康!
《3》
夏天喝紅茶，感覺有火氣，是怎麼回事？
上文提及到，紅茶性溫，夏日飲用不需要擔心上火。
可，在和別人交流喝茶感受時，有位老同學反映了個奇怪的問題。
「為什麼我現在一喝紅茶就趕緊有明顯的火氣，而喝白茶就不會呢？」
這位來自閩南傳統家庭的同學，常年喝茶，喝茶經驗頗為豐富。
於是向他進一步了解，那你喝的是什麼紅茶，什麼白茶呢？
「都是喝今年的新茶啊，正山小種和春壽眉。」
原來如此！
喝紅茶感覺到有火氣，問題正處在紅茶新茶上。
正山小種作為世界紅茶鼻祖，在傳統製作工藝上，需要經過煙熏。
採用桐木關當地的松材、松針進行熏制，最終形成正山煙小種的純正松煙香風味。
足足熏過三道煙的正山小種紅茶，在剛剛制好的時候，處於「火氣比較大」的狀態。
這時，需要將其放一放，會更好喝。
若是直接喝剛剛製作加工完成的正山小種，常容易感受出煙火的氣味。
難怪這位老同學，在喝茶的時候，要覺得紅茶有火氣了。
而白茶的制茶工藝，與紅茶截然不同。
白茶不揉捻，不殺青，工藝簡樸，發酵程度輕微，火氣根本無從談起。
其實，夏天喝紅茶感覺有火氣，並非是季節的原因，而是和紅茶的新茶期有關。
熏過煙的紅茶正山小種，在一道道熏煙過程中，吃進了不少煙，吸附上獨特的松煙氣息。
這股子松煙香氣，其實並不是火氣，無需擔心其品質問題。
在喝茶時只需稍微放一放，放上十天半個月，此時若是能接受其中濃郁的松煙香，但飲無妨。
若不能，那建議再多放一會，放上1-2個月，能到正山小種紅茶的條索隨著不斷的呼吸吐納，松煙香氣會慢慢變得悠長淡雅。
此刻再喝，既能夠避開其新茶時期的火氣，又能感受到其中獨特的風味！
《4》
夏天喝紅茶，如何喝才能更養生？
飲茶，要注意好方法更能養生。
那，夏天喝紅茶時，如何喝茶更能養生呢？
除了要避開正山小種紅茶「火氣比較大」的新茶期外，還需要減少喝冷泡茶。
冷泡茶，指的是直接用冷水泡茶。
從健康飲茶的角度上看，冷泡茶的做法並不提倡。
這是因為，冷水沖泡，難以激發紅茶內部的茶香和茶味。
另一方面，冷茶容易傷胃，脾胃虛弱的朋友，在直接飲用冷茶的過程中，容易感到不適。
相比下，夏日飲茶，飲熱茶更為養生。
炎炎夏日，暑氣相逼，氣溫節節升高。
現代生活當中，人們在夏日的時候，會減少外出活動。
待在空調房內，遠離暑熱，愜意度夏。
然，空調房待久，容易產生空調病，人體容易怕冷怕熱，體質變差。
這是因為，夏日陽氣外放，外陽盛而內陽衰。
人體需要補充適量的陽氣，滋養元氣。
長時間待在空氣不流通的空調房內，人體皮膚調節溫度的能力會下降。
此時，若是一昧貪涼，直接用冷水泡紅茶，或是直接將紅茶製成冰鎮涼飲。
一杯冰涼的茶湯下肚，透體清涼，透心涼！
在外冷內熱的情況下，容易刺激人體腸胃，脾胃虛弱的朋友容易感到不適。
夏日養生喝紅茶，喝熱水衝出來的茶湯，更為舒服。
一杯暖茶下肚，能夠讓人體毛孔舒張，促進新陳代謝，幫助人體汗液的排出，通體更為暢快。
若是直接喝冷茶，雖能起到物理降溫作用，但清涼的冷茶下肚，容易讓人體毛孔閉合，發汗不暢。
這樣一來，夏天喝紅茶，熱著喝比冷著喝，更能舒緩腸胃，發汗解暑，暢快度夏！
日高人渴漫思茶，這樣一杯解暑的茶，選擇熱茶，更能消暑降溫，讓人體由內而外，感到清涼茶味！
《5》
從古至今，飲茶向來是解暑降溫的好法子。
夏日飲茶解暑，溫和的紅茶，是不錯的選擇。
紅茶性溫，而非性燥，喝紅茶上火的說法，本是無稽之談。
注意好飲茶的方法，適時飲茶，更能舒心品好茶！
一杯好茶，如同泠泠甘泉，解憂又抒懷。
從來系日乏長繩，水去雲回恨不勝。
欲就麻姑買滄海，一杯春露冷如冰。
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