低碳 | 想要瘦就要多吃肉，這6種碳水超低的肉了解一下（二）
健康低碳水食物合集繼續接力更新，今天的低碳水食物清單是魚和海鮮類。
像肉一樣，幾乎所有的魚和其他海鮮的碳水化合物含量都很低。所以，除了一般的豬肉和牛肉，魚和其他海鮮也是低碳水飲食不錯的選擇。
除了碳水含量低，魚和海鮮的營養都非常豐富，維生素B12、碘和omega-3脂肪酸含量都很高，而這些營養，許多人平常的攝入是不夠的。選擇這類低碳低脂高蛋白的魚和海鮮，減肥的同時，還能攝入足夠的營養，讓身體更健康。
魚和海鮮
1.三文魚(0)
我們吃壽司的時候總會想到三文魚，它含有大量有益心臟健康的脂肪——omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸是一種人體需要的不飽和脂肪酸，能降低血脂和血膽固醇。
《國際肥胖雜誌》(International Journal of Obesity)上的一項歷時4周的研究發現，在攝入同等熱量的情況下，每周吃三份5盎司的三文魚比不吃魚的人多減了2.2磅。
碳水化合物：零。
2.沙丁魚(0)
沙丁魚是地球上營養最豐富的食物之一，也含有omega-3脂肪酸、蛋白質和鈣。它的鈣含量適合於不同年齡段的人，我們可以通過烹煮的方式來吸收鈣。
碳水化合物：零。
3.金槍魚(0)
金槍魚低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素。食用金槍魚食品也可以降血脂，疏血管，有效地防止動脈硬化。
PS：罐裝的金槍魚是減肥的最佳和最實惠的魚之一。
碳水化合物:零。
4.貝類(4 - 5%的碳水化合物)
它們是世界上最有營養的食物之一，它們的營養密度和碳水化合物含量都很低，接近於內臟，比如生蚝、扇貝。但貝類海鮮很少出現在人們的日常菜單上。
碳水化合物：每100克貝類含有4-5克碳水化合物。
5.比目魚(0)
比目魚富含蛋白質，維生素A、鈣、磷、鉀等營養成分，而脂肪含量較少。其所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，能幫助降低血中膽固醇，增強身體體質。
碳水化合物：零。
6. 鯰魚（3%的碳水化合物）
鯰魚是營養佳品，可以和魚翅相媲美，還含有蛋白質、多種礦物質和微量元素，體弱虛損、營養不良的人食之可以改善身體健康。
碳水化合物：每100克鯰魚含有約3克碳水化合物。
其他低碳水化合物的魚和海鮮也值得推薦：龍蝦，鯡魚，鱈魚等。
參考文獻：
[1] Kris Gunnars，44 Healthy Low-Carb Foods That Taste Incredible
, https://www.healthline.com/nutrition/44-healthy-low-carb-foods
[2]JSamaha FF1, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory J, Williams T, Williams M, Gracely EJ, Stern L.，A low-carbohydrate as compared with a low-fat diet in severe obesity.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12761364
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