炸雞的嘌呤含量高不高？痛風病人可以食用嗎？

痛風以及高尿酸血症的人群，確實是飲食受到了大量的限制，很多人覺得非常的痛苦。尤其是對於一些肉類，像炸雞這樣比較香的食物，非常誘人。

但是要奉勸患有痛風的人群，炸雞是屬於高嘌呤含量的食材，無論是高尿酸血症或者是痛風的患者都不建議食用這樣的食物，因為非常容易誘發痛風的發作。

尤其很多喜歡吃炸雞的人，還需要搭配著啤酒，這是著名的痛風套餐之一，還有另一種比較經典的痛風套餐，在我們國內非常的流行，就是啤酒和小龍蝦。

臨床上有大量的痛風患者是食用了這樣這兩樣食材誘發痛風發作，非常的痛苦。很多人說，雞肉的嘌呤含量並不是特別的高，是屬於中嘌呤含量的食材，如果是痛風患者，在非急性期是可以食用的。

這樣的說法確實是對的，但是我們不要單純的考慮雞肉的含量，我們還要考慮炸雞的整個烹制過程，大量的油炸以及麵糊經過炸制以後就變成了高嘌呤含量的食材，具體能達到多高呢？

炸雞的嘌呤含量每100毫克居然達到了500以上，這是非常高的高嘌呤食材了。所以建議有痛風或者是高尿酸血症的人群，盡量不要食用這樣的食物。

如果吃了炸雞痛風發作怎麼辦？

第一，冰敷

當痛風發作的部位開始出現明顯的紅腫熱痛的時候，請記住一定要第一時間做冰敷，千萬不要做熱敷。因為痛風的發作是屬於一種晶體性的炎症，會誘發局部出現炎症反應，冰敷可以非常好的控制這種炎性反應，而熱敷會導致疼痛和滲出加重。

建議冰敷的時候一定要採用冰水混合物，千萬不要拿直接冰凍的冰塊冰敷，容易導致凍傷，而冰水混合物是零度屬於冷療的溫度，建議一次冰敷20分鐘即可，急性期可以每隔一小時冰敷一次。

第二，口服藥物

當痛風急性發作的時候，我們需要立刻口服非甾體鎮痛葯，控制痛風的炎症。建議口服雙氯芬酸鈉，洛索洛芬鈉或布洛芬緩釋膠囊這一類的藥物。如果局部皮膚沒有破損，可以同時外用氟比洛芬酯。建議患者不要發作的第一時間就口服秋水仙鹼，因為秋水仙鹼現在已經被定義為二線用藥，畢竟這個藥物的毒副作用過大。

如果口服非甾體鎮痛葯不能緩解，觀察3-4個小時之後在口服秋水仙鹼也是可以的。這裡要特別提醒大家，如果是痛風患者平時服用苯溴馬隆這一類的排酸葯的話，一定要在痛風的急性期停止，服用這一類的藥物，因為在急性期口服排酸葯非常容易導致其他部位的發作和痛風的反覆發作。

第三，多飲水

多飲水已經是老生常談了，相信所有高尿酸血症或者是痛風的患者都應該知道要大量的飲水，我們一般建議飲水要超過2000毫升，也就是說礦泉水瓶要4瓶以上。最佳的飲品是溫開水，千萬不要通過引用碳酸飲料，比如可樂來促進排尿，因為高糖也會誘發痛風的發作。

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