牛油果真的是高大上的水果？先看看它的營養成分，再下判斷

牛油果，這些年，在美食界佔到了顏值和健康的頂峰，基本上就是」網紅」，還被很多人稱之為「高、大、上」，其實，人們把它的健康作用過於誇大了。

今天，我們就一起來看看牛油果的營養成分。

食物價格的高低和它所含營養價值並不是成正比的。雖說好的食物就該值好的價錢，但是價格的高低與物種的稀缺關係密切，但與營養、健康不化等號。

牛油果，就是一進口水果，別名鱷梨等，是追捧的人們把它神奇化了。牛油果所含營養成分最大的特點就是：

(1)高脂肪

牛油果富含脂肪，高達15.3g /100g ，主要以單不飽和脂肪酸為主(佔到9.8g )，所以很多人就用牛油果來代替富含飽和脂肪酸的黃油、奶油等，用於製作沙拉、奶昔等。但是，畢竟單不飽和脂肪酸攝入在正常的飲食中時有比例的。

(2)高能量

牛油果能量高達171kcal ，吃100克的牛油果相當於吃了150克的鮮玉米的熱量。雖然不飽和脂肪酸佔到了優勢，但高脂肪、高能量的事實是不能改變的，並不適合於肥胖的減肥人群食用。

(3)高鉀

牛油果富含鉀，599mg /100g，在鮮水果中確實首屈一指。

除了上述特點以外，就是富含膳食纖維，膳食纖維的含量為2.1g和酸刺差不多，在水果中佔中檔。

任何一種水果都有自己得營養特點，有優勢，也有劣勢，不能太吹捧於它的優勢。牛油果除了上面營養成分的優勢，其他的和一般水果沒有差別，比如維生素C、鈣、磷等含量都不高，維生素C只有8.0mg，鈣只有11mg。

所以，在健康方面，吃水果我們還是推薦多樣化，不要局限於某一種水果，搭配著來吃就好，也不要過分追捧於進口水果或是價格高的水果。

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