冬瓜和蝦仁搭配一起，不僅味道鮮美，而且營養也十分的豐富

冬瓜和蝦仁搭配一起，不僅味道鮮美，而且營養也十分的豐富。冬瓜是很多女性朋友的摯愛，不僅減肥還美容。冬瓜一般用來燉湯，偶爾也用來清炒，不過如果用來炒的話一般都會與蝦皮或蝦仁搭配。

【冬瓜燒蝦仁】

食材

冬瓜、蝦仁、油、鹽、料酒、生抽、小蔥、雞粉、生薑、白鬍椒粉、生粉。

做法

1、冬瓜洗凈去皮後切成片。

2、鮮蝦把皮和蝦線都去掉後瀝干水分用2克鹽，料酒，生粉，薑絲抓勻腌制20分鐘。

3、鍋中熱油爆香薑絲和蒜末。把蝦仁倒入翻炒。

4、炒至蝦仁變白後淋入適量生抽。加入少許料酒然後把蝦仁盛出備用。

5、冬瓜片倒入鍋中翻炒。炒至冬瓜變軟後加入適量鹽。

6、把之前炒好的蝦仁倒入鍋中。放入適量生抽，雞粉，白鬍椒粉翻拌均勻關火。盛入碗中撒上蔥花即可。

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