刷屏的網紅「雙黃蛋」雪糕吃過嗎？檢出菌落總數和大腸菌群超標！

天氣越來越熱

各類新品冰激凌紛紛湧現

今年有一款雪糕在朋友圈刷屏

許多人都爭著買來打卡

鹹蛋黃味的

「雙黃蛋」雪糕

但一定在朋友圈見過它的身影

讓這款雪糕頗受歡迎，然而……

"雙黃蛋"被檢出菌落總數、大腸菌群超標

6月21日，溫州市市場監督管理局發布夏令食品安全專項監督抽檢通告。其中，「奧雪」牌雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕被檢出菌落總數和大腸菌群超標。

據通告，溫州市甌海麗嶴雪牧場副食品店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數檢出值（CFU/ mL）為：91000,96000,110000,110000,110000，不符合5次檢驗結果均不超過100000CFU/ml且檢驗結果最高值超過25000CFU/ mL小於100000CFU/ mL的次數不超2次的要求；

大腸菌群檢出值（CFU/mL）為：20,40,110,45,36，不符合5次檢驗結果均不超過100CFU/ mL且檢驗結果最高值超過10CFU/ mL小於100CFU/ mL的次數不超2次的要求。

據了解，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

菌落總數超過標準值說明部分企業未按要求嚴格按照生產加工過程的衛生控制要求，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。

大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。運輸和銷售過程等各個環節，生產設備不幹凈、工人不注意衛生、殺菌設施失控、包裝車間和銷售環境太差均有可能導致大腸菌群超標。

消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

"雙黃蛋"雪糕仍在網上熱賣

據了解，現在市面上多個品牌都出了類似口味的鹹蛋黃牛奶口味雪糕。其中，「奧雪」牌鹹蛋黃雪糕是最先在抖音等平台上爆紅的，它在線上線下均有售賣：線上售價5元，在奧雪天貓旗艦店上，最近一個月銷售高達2萬多筆。在便利店則賣5.8元左右。

圖片來源：奧雪天貓官方旗艦店

雪糕客服回應：產品通過質檢

都市快報記者聯繫了奧雪旗艦店的客服。客服表示，這件事情正在核實追究中，會給出最終結果，在沒核實之前，一切會按照正常流程走，也會在第一時間發布聲明澄清此事。同時，該客服保證：「產品是通過國家質檢標準的，請您放心食用。」

還有這些雪糕不合格

除了「雙黃蛋雪糕」之外

還有這些雪糕被檢出不合格

溫州市甌海麗嶴利華副食品店銷售的雪糯傳奇（雪糕），菌落總數、大腸菌群不合格；溫州市甌海麗嶴雪牧場副食品店銷售的東北老哈大板冰淇淋（原味），菌落總數不合格；溫州市甌海麗嶴雪牧場副食品店銷售的老冰棍棒冰，大腸菌群不合格；樂清市北白象鎮茂會冷食店銷售的俄羅斯大板（香草味雪糕），菌落總數、大腸菌群不合格；瑞安市順達冷凍廠銷售的黑白魔法（餅乾味雪糕），大腸菌群不合格。

本文綜合自：都市快報（id：dskbdskb）、南方都市報（nddaily）、溫州市市場監督局、消費者報道

微信編輯：納米

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！