減肥期間，可以食用蒸豆角嗎？看完你就懂了

豆角，是一種常見的蔬菜。一般而言，我們在減肥的時候，是提倡多吃蔬菜的。

那麼，減肥期間是不是可以吃蒸豆角呢？

減肥期間可以吃蒸的豆角，蒸著吃的方法也是比較健康的，控制了油脂的攝入量，整體熱量控制好，保證營養素不缺乏，再配合適量的運動，減肥效果會更好。

可以吃豆角的理由如下：

1、豆角都屬於低脂肪、低熱量、高纖維的蔬菜，每百克的熱量在30～34大卡左右，在減肥期間食用，並不會導致熱量過度超標，把它們當蔬菜吃就可以。

2、從營養價值的角度來看，豆角的維生素A、胡蘿蔔素以及膳食纖維含量較高，富含的維生素B族對於糖脂代謝有促進意義，同時礦物質鈣、鎂、磷、鉀等含量比較豐富均衡，減肥期間食物攝入量會減少一些，但是營養素攝入量建議要保證，才能健康的瘦下去，而豆角的營養價值較高，營養素含量全面且密度高，是很適合減肥期間食用的食物。

3、從食物代謝角度來看，豆角屬於低升糖指數食物（24），同時富含膳食纖維，在體內消化吸收速度較慢，對血糖的影響並不大，可能有朋友問了，血糖與減肥有什麼關係？

當然有！有些食物如高糖類食物，進入人體後會迅速引起血糖升高，而這是人體需要分泌大量的胰島素來平衡血糖，胰島素分泌過多時，會促進脂肪的合成，同時抑制脂肪的分解，從而不利於減肥，所以從這個角度來看，豆角是比較適合減肥期間食用。

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