冬瓜湯這樣做，潤肺生津，化痰止咳，清熱消暑

冬瓜是常見的一種蔬菜，味道清甜，水分大，很適合用來煲湯。冬瓜的做法還真是不少，還是最喜歡冬瓜湯。下面一起了解一下吧。

冬瓜湯需要準備的材料有：冬瓜，海米，乾貝，鹽，姜，胡椒粉。

下面就趕緊去了解一下，冬瓜湯的做法。

第1步，冬瓜選白醭厚的，這樣的冬瓜成熟的好。

第2步，冬瓜去皮洗乾淨，去瓤，切成厚塊。

第3步，把乾貝和海米，提前用水泡發。

第4步，鍋中加大量的水，放上冬瓜，生薑。

第5步，大火煮開，放入海米，乾貝，用小火燉。

第6步，等冬瓜透明，變軟，撒上一點鹽，胡椒粉調味，就可以了。

溫馨提示：冬瓜有白皮和綠皮兩種，白的比較容易爛，綠皮的水分大，可以根據自己的喜好進行選擇。

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