女人喝豆漿到底好不好？真相其實是……

豆漿是我們早餐的常客，豆漿的營養非常豐富，且不含膽固醇，脂肪量較低，有利於消化吸收。但是對於女性來講，她們似乎聽到了一些豆漿對她們不是很友好的傳聞，比如經常喝豆漿會導致雌激素過多，反而會增加女性患乳腺增生、乳腺癌、子宮肌瘤等疾病的風險，那麼事實的真相到底是什麼？

豆漿中真的含有雌激素嗎？

我們都知道，豆漿的主要原料是大豆，大豆中的主要成分是大豆異黃酮，是一種生物活性物質。因為大豆異黃酮的結構與雌激素相似，所以被稱為植物雌激素。雖然是這麼稱呼，但是大豆異黃酮不等同於我們人體中的雌激素與人體的雌激素的作用還是有區別的。

植物雌激素與人體雌激素的區別

人體雌激素的主要作用是維持女性的第二性徵，調節女性內環境穩定，女性的體態、月經、生育都離不開它，除此之外，女性的骨骼、心血管系統的健康也離不開雌激素的作用。但是過猶不及，如果雌激素含量增多，內分泌就會失衡，必然會帶來一些疾病風險，比如子宮內膜異位症、乳腺癌等等。

攝入植物雌激素，也就是大豆異黃酮，並不會增加體內雌激素的水平，因為這完全是不同的兩種物質。不過，雖然植物不具備雌激素的功能，但是植物雌激素與雌激素相似的結構，從而起到了模擬、干擾以及雙向調節內分泌的作用，

簡單來講，就是當人體內雌激素不足的時候，它可以充當類雌激素，幫助維繫女性的生理特徵；當人體雌激素過剩的時候，它可以識別到相關的信號，與雌激素受體結合，降低雌激素的活性。

根據一些資料顯示，植物雌激素對與激素相關的疾病起到了廣泛的預防作用，比如圍絕經期綜合征、乳腺癌、骨質疏鬆等等。中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主治醫師林秀紅在此前接受家庭醫生在線的採訪時表示，根據居民膳食指南建議我們每天應該攝入豆製品、堅果類食品25-30g左右。一般來講，豆漿是適合所有人喝的，尤其肥胖、便秘、更年期婦女、容易長痘痘的人來講，都有一定的好處。

總而言之，對於喝豆漿，女性朋友盡可拋開顧慮，不必擔心所謂致癌風險，但也不必過分迷信一種食物的作用。飲食中，最主要的是均衡營養，同時食物盡量天然，減少加工食品、高油高鹽高糖食品的攝入，這才是健康地飲食之道。

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