西瓜那麼甜,糖尿病人能吃嗎?營養師:吃西瓜注意不要用勺挖著吃
糖尿病人過夏季,可能和其他人有些不同。在這個各式各樣新鮮水果上市的季節,別人都在考慮哪種水果好吃,而他們則需要考慮哪種能吃。
比如很常見的西瓜和櫻桃,很多糖尿病人都想吃卻不敢吃,因為害怕血糖會失控。那麼櫻桃和西瓜,到底適不適合糖尿病人食用嗎?爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下,答案可能跟你想的不一樣:
先說說西瓜,其實在生活中,大部分糖尿病人都不敢吃西瓜,因為西瓜太甜了,他們覺得糖分會特別高。
但是隨著營養知識的普及,大家發現西瓜的含糖量並不高,每100g西瓜的含糖量僅為5.5g,甜的原因是因為它含有的糖分中,果糖的佔比較多。此外,不帶瓜皮西瓜的熱量,也只有30千卡左右。
所以在有些糖尿病的眼中,西瓜又變成了一個低糖低熱量的水果,又開始敢去吃它們了,甚至每次吃的量還不少。
可這裡要提醒一下這些糖尿病患者,一種水果能不能吃,最重要的是要看食物生糖指數,也就是大家常說的GI。
西瓜的血糖生成指數為72,基本算是高GI食物了,是非常不適合糖尿病患者食用的。不過在血糖控制的比較好的情況下,糖友們也可以吃點西瓜,只是要嚴格控制攝入量。
不過要注意雖然升糖指數不高,但要控制攝入量,不能跟健康人一樣切幾塊大口吃,甚至用勺子挖著一口氣吃很多,這樣很難控制攝入量。
糖尿病人可以選擇吃貼近瓜皮的位置,這樣就算稍微多吃一些,攝入的糖分也不會過高。
再說說櫻桃,櫻桃這種水果,現在市面上的能買到的越來越甜,所以不少糖尿病人都不太敢吃了。但實際上,櫻桃含有10%左右的糖,並不算高,而熱量也屬於中等。
最重要的是,櫻桃的血糖生成指數僅僅只有22,是典型的低GI食物。再加上它含有豐富的胡蘿蔔素和花青素,也是很好的補鉀水果。所以櫻桃這種水果,可以說是比較適合糖尿病人在夏季食用的一種水果。
最後,爆炸營養課堂的營養師建議糖尿病人,自己可以買一張食物生成指數表。當不知道這種食物適不適合糖尿病人食用的時候,就拿出來看一下:
一種食物,血糖生成指數(GI)小於55,就稱之為低GI食物,往往是比較適合糖尿病人食用的。
而血糖生成指數在55-75之間,往往就屬於中GI食物,糖尿病可以食用,但是要控制進食量。當血糖生成指數大於75時,這種食物就不太適合糖尿病人食用了,平時要盡量少吃或者不吃。
各位朋友,除了西瓜和櫻桃,你還知道哪些水果雖然口感甜,但實際升糖指數並不高的水果嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。
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