夏天吃冬瓜消暑減肥，10種冬瓜做法，好吃到放不下筷子
冬瓜原產於中國，其歷史可以追溯到秦漢時期，在當時的《神農本草經》中已有記載，稱之為「水芝」。
自古以來，冬瓜就是人們喜愛的夏季食物和藥物，明明是夏天成熟，卻為什麼叫「冬瓜」而不是「夏瓜」呢？這是因為，冬瓜成熟以後，身披一層白霜，酷似冬日白雪落於其上。夏暑十分悅目，所以取名為「冬瓜」。
那麼你知道冬瓜的營養價值嗎？
冬瓜裡面含有豐富的蛋白質，糖類以及少量的鈣，磷，鐵等礦物質，還有富含多種維生素等營養素。有清熱利水，消腫解毒功效以及還對肥胖以及腎病，水腫也有很好的藥用價值。
夏天吃冬瓜消暑減肥，小編整理了10種冬瓜做法，好吃到讓你放不下筷子！
素燒木耳冬瓜
-材 料-
冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油適量、鹽適量、水澱粉1湯匙
-做 法-
1.準備食材，木耳提前泡發好
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片
3.木耳切成寬絲，枸杞用水浸泡5分鐘
4.起鍋加入小榨菜籽油燒熱，加入冬瓜，翻炒至見軟
5.加入木耳，如果鍋子偏干，就加一點點水。
6.將所有食材炒熟後，加入枸杞和少許鹽調味
7.淋上水澱粉，翻炒至湯汁明亮即可
家常紅燒冬瓜
-材 料-
冬瓜450克、鹽半勺、素蠔油一勺、蔬果粉適量
-做 法-
1.冬瓜洗凈去皮去瓤切中厚片狀
2.炒鍋加入適量油，倒入冬瓜翻炒
3.冬瓜翻炒一會，加入一勺素蠔油
4.加點水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟，
5.加適量鹽巴和蔬果粉調味即可
毛豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜500克、毛豆100克、油適量、鹽適量、蔬果粉適量
-做 法-
1.毛豆去殼洗凈，冬瓜去皮去籽洗凈切塊
2.起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘
3.放冬瓜煸炒
4.放鹽和水煸炒煮透
5.冬瓜熟後放少許蔬果粉炒勻即可
冬瓜鮮素卷
-材 料-
冬瓜1小塊、木耳3朵、五香豆腐乾一片、胡蘿蔔半根、醬 一勺、蔬果粉1g、鹽小半勺香油半勺
-做 法-
1.冬瓜切薄片，越薄越美顏～太厚不好卷～
2.開水罩兩分鐘，撈出放涼水浸泡
3.木耳，胡蘿蔔，豆乾切碎，淋點香油拌勻
4.餡放一側，冬瓜從一頭把餡捲住
5.卷卷卷，上鍋蒸10分鐘
6.一勺醬油半勺香油一點點蔬果粉調成醬汁兒
7.出鍋擺盤～淋上醬汁即可
素蠔油冬瓜西蘭花
-材 料-
西蘭花半棵、冬瓜1塊、素蠔油1大勺、鹽適量、水澱粉少許、姜少許
-做 法-
1.西蘭花掰小朵，洗凈，焯水，再過涼水。
2.冬瓜去皮，切片。
3.鍋里注油燒熱，下姜爆香。
4.加入冬瓜片翻炒大約兩分鐘。
5.加入素蠔油翻炒均勻。
6.加適量清水，燒兩三分鐘，冬瓜很容易熟。
7.加西蘭花，同時加鹽，翻炒幾下。
8.加水澱粉勾薄芡出鍋。
橙汁冬瓜
-材 料-
冬瓜200g、橙汁200ml、鹽半茶匙
-做 法-
1.冬瓜去皮，洗凈，切成片狀
2.燒一鍋清水，燒開後，加一點鹽，放入切好的冬瓜，煮1分鐘左右至冬瓜肉變透明，撈起放入冰水中激一下，變涼後撈出；
3.在碗里倒入橙汁，完全沒住冬瓜，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時後取出，即可裝盤。
番茄金針菇冬瓜湯
-材 料-
冬瓜500g、番茄1個、金針菇1小把、鹽 蔬果粉適量
-做 法-
1.將金針菇去根，再從中間切斷，用開水洗乾淨！
2.番洗乾淨切塊，冬瓜去皮洗凈切塊！
3.起油鍋，加入切好的番茄煸炒！
4.待番茄炒碎，加入一小碗純凈水！
5.再加入洗乾淨的冬瓜和金針菇！
6.按個人口味加入鹽，蔬果粉，大火6分鐘即可！
7.盛出～酸爽開胃！
冬瓜蓮子湯
-材 料-
冬瓜250克、干蓮子50克、香葉1片、鹽適量
-做 法-
1.準備食材，蓮子提前泡發好
2.冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，蓮子、香葉也一起放入，加入適量清水，煮開後轉小火燉煮40分鐘
3.然後加適量鹽調味拌勻即可
冬瓜豆腐湯
-材 料-
豆腐150g、冬瓜260g、蓮子25g、秀珍菇30g、鹽適量、橄欖油10ml
-做 法-
1.秀珍菇和蓮子提前浸泡2個小時。
2.冬瓜去皮切塊。
3.將所有食材放入電壓力鍋內。
4.選擇「快湯」鍵運行結束，調入鹽和橄欖油即可。
桂花冬瓜茶
-材 料-
冬瓜1000克、紅糖120克、冰糖120克、桂花適量
-做 法-
1.冬瓜洗凈切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入紅糖拌勻。
3.靜置40分鐘，讓冬瓜大量出水。
4.加入冰糖。
5.大火煮開，小火慢慢熬煮。
6.熬至湯汁成濃稠狀，大概在2小時以上。
7.涼後將冬瓜汁過篩。
8.放冰箱冷藏保存，要喝的時候加水，再撒上桂花即可。
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