葯補不如食補，夏天多喝這湯，潤肺去火，清淡滋補，提高免疫力
天氣越來越熱，很多人喜歡吹空調，吃涼的食物和飯菜，喝冰水，殊不知這樣的做法對身體並沒有好處。有資料表明，高溫時人體為了散熱，1天的出汗量可以多達3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發汗液的同時，能從身體帶走很多的熱量。然而，在人體所流出的汗液中，除約99%為水分外，還會排出一定量的微量元素，這些物質對於人體都是極為珍貴的。所以越是炎熱的天氣，越不能貪涼，熱天要多吃蔬菜，多喝點一點湯，為身體補充所需水分和營養。葯補不如食補，夏天多喝這「潤肺」湯，清淡滋補，做法簡單，提高免疫力。天熱了喝湯水，最不喜歡油膩膩的感覺，在這裡分享清淡口味湯水的小竅門，愛喝湯的小夥伴不容錯過！
前幾天去鄉下農場的採摘桃子和杏子，朋友送了一個超大的白蘿蔔，看著非常新鮮呢，這麼好的食材一定不要浪費，就用它來熬一個滋補的湯。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生吃口感脆脆的，味道略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰、潤肺的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙等情況。用蘿蔔搭配豬大骨和玉米熬湯，葷素搭配，夏天喝一點也不膩，特別的鮮美。
【白蘿蔔大骨湯】
【食材】白蘿蔔300克，大骨頭400克，蔥姜適量，枸杞8粒，玉米半個，料酒一茶匙，鹽一茶匙，蚝油適量，山楂干6片。
【做法步驟】1、鍋里加入適量的水，一茶匙料酒，將大骨頭入鍋焯水。
2、焯水後的骨頭撈出，用溫水多次清洗，洗掉浮沫和油脂，這一步不要省略，熬出來的湯比較清亮。
3、鍋里加入適量的清水，放入焯水後的骨頭，加入蔥姜、玉米段。
4、放入一點山楂干。
5、倒入切好的蘿蔔塊，蓋上蓋子，用高壓鍋燉20分鐘。
6、加入適量的鹽調味。
7、倒入少許洗凈的枸杞。
8、最後倒入一點蚝油就可以了。
9、喜歡吃香菜的可以放一點兒，骨頭上的肉噴噴香，蘿蔔軟爛，肉和蘿蔔的香味融和在一起，天天喝也不膩。
10、趁熱喝吧，一點也不油膩，特別的鮮美呢。
小貼士：
1、熬這個湯，放一點山楂干比放醋好使，使肉更嫩更酥爛。
2、焯水後清洗骨頭的步驟不能省，做出來的湯口味清淡更好喝。
3、喝湯之前，可以把蔥姜、山楂片撈出來。
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