開啟夏日早晨的第一頓早餐，清新不膩的雞蛋豆腐羹登場了！

在如此炎熱的夏天，每個人的食慾都不是特別好，只想要吃一些清新爽口尤其是涼爽的食物。而在家裡空調房裡又怎樣清新又不膩的早餐能夠供我們選擇呢？我想這個爽滑清新的雞蛋豆腐羹需要被大家嘗試一番了。

那麼這個雞蛋豆腐羹是怎麼製作的呢？我們先把兩個雞蛋打入碗中，再撒上少許的白鬍椒和鹽，用筷子進行均勻攪拌入味備用。這時候我們再取一塊內脂豆腐放入碗中並且搗碎，再加入適量的生抽至碗中，並將豆腐與生抽混合均勻攪拌一下。

然後將剛準備好的蛋液倒入碗中，再把切好的西蘭花擺放一層，再撒上適量的玉米粒，再將碗放入微波爐中調至高火加熱3分鐘後取出就完成了超快手雞蛋玉米豆腐羹的製作啦。

真的是非常簡單的幾步就能夠搞定這道菜的製作，這成品真是色香味俱全呀，鮮艷的黃色和綠色讓人感到十分清新，這樣好看的早餐怎麼能讓我不動容呢？這是不可能的！所以這麼高顏值的早餐你一定要帶給你家裡的另一半，還可以給你的小孩，或者是要好的朋友展示一番，我相信他們看到了也會特別喜歡，更加忍不住想要嘗試一番。

這道超快手雞蛋玉米豆腐羹製作的時間又不需要很久，只需要簡單的幾步，耗時估計十分鐘可能都不需要，作為趕時間的早餐也是再好不過了。

當我們用勺子勺上一口放進嘴裡，那層次分明的豆腐、雞蛋還有西蘭花，一口就能感受到豐富的層次，吃起來實在是太滿足了。軟嫩鮮香的雞蛋和豆腐搭配脆口的玉米粒還有那清香的西蘭花簡直是絕配！快別錯過這份快手早餐了呀，錯過了我可就幫不了你了。

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