這饅頭可不一般，非常適合糖尿病人和三高人群食用，你快試試吧！

蕎麥含有豐富的蛋白質、維生素和人體所需的多種礦物質，營養豐富保健功能也有很多。多吃蕎麥能夠保護我們的視力、降低體內血脂血糖含量還能軟化血管，消除人體內的炎症殺死細菌，是一種帶有消炎功能的粗糧，蕎麥饅頭是一種比較簡單又美味的選擇，為了家人的健康趕快學起來吧。

材料:蕎麥麵粉200克、小麥麵粉200克、酵母5克、溫水適量。

做法：

1、小麥麵粉跟蕎麥粉混合，加酵母拌勻。

2、慢慢加入溫水，用筷子輕輕攪拌成絮狀。

3、揉成光滑不粘手的麵糰， 蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵。

4、發酵至2倍大小。

5、 取出發酵好的面，排氣，揉光滑。

6、將蕎麥麵團搓成長條狀再分切成小劑。

7、每個小劑子用手掌末端用力，邊揉邊旋轉麵糰，整形成一個個圓形。

8、蒸鍋事先準備小半鍋熱水，不要開火，將生胚饅頭放進去，二次發酵，時間二十分鐘。

10、開鍋後蒸15分鐘，關火後不開蓋悶3分鐘，再拿出來就可以啦。

11、這樣雜糧全麥饅頭就做好了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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