這麼好吃的迷你豆沙包做法，現在知道還不晚！

小巧可愛的迷你豆沙包，好吃又解饞。

By 青蔥食味

用料

麵粉 300g

牛奶 150ml

乾酵母 3g

白糖 20g

豆沙餡 適量

做法步驟

1、將麵粉裝入盆中，加入乾酵母、牛奶和白糖，然後用筷子大致混合成絮狀。

2、將麵粉揉成一個表面光滑不粘手的麵糰，然後盆地抹上少許油，蓋上濕布或者保鮮膜，餳1小時。

3、麵糰餳好後，在面板上撒一些乾麵粉，用手揉搓2-3分鐘，將麵糰裡面的空氣排除，然後將麵糰平均分成4份，接著揉成條狀。

4、用擀麵杖將麵條擀成薄厚均勻的片狀。

5、將豆沙餡放在麵皮的中間位置，豆沙餡不用過多，不然豆沙餡容易漏出來。

6、豆沙餡放好後，從麵皮一端像另一端捲起來，如果有楞的地方稍微用手壓一下。

7、卷好後用切刀切成均勻大小的小塊狀。

8、將面塊放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋發酵15分鐘左右，然後開火蒸，上氣後蒸8分鐘左右就可以關火了。

9、成品！

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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