鹽水一泡，白色小蟲密密麻麻！楊梅吃還是不吃？醫生做了個實驗
正是楊梅上市的季節
酸甜的果實掛滿枝頭
汁水浸潤了空氣
摘下一顆送到嘴邊。
OMG!
楊梅有蟲子，鹽水一泡都是蟲！
怎麼敢直接吃？吃了會生病！
到底吃還是不吃？
杭州市下城區疾控中心
一位好學又貪吃的醫生決定自己做下實驗，
看下楊梅里到底有沒有蟲。
用白酒一泡，
這時仔細一看，
真的有白色的小蟲爬出來。
放入冰箱冷凍層，結果......
楊梅上的小白蟲是什麼？
隱藏在楊梅裡面的白色物體是果蠅的幼蟲。楊梅這麼好吃，除了吃貨青睞，果蠅也很喜歡。
一般在繁殖的季節，果蠅會被楊梅清香甜爽的氣味吸引，由此在楊梅的表面上產卵，這些卵孵化後就變成了用鹽水泡出來的小白蟲。
果蠅也是蠅，但和蒼蠅是不一樣的。
果蠅很乾凈
果蠅是非常乾淨的一種蟲子，主要以腐爛的水果或植物體為食，少部分則以真菌、樹液或花粉為其食物。果蠅及其幼蟲乾淨、無毒、不攜帶致病菌，也不會寄生在人體內。
果蠅營養價值高
果蠅進入胃內，是無法在胃酸中存活的，最終會作為蛋白質和食物一起消化掉。
所以楊梅是世間少有的天然的「葷素搭配」的水果，吃了不僅能補充多種維生素和礦物質，而且還能夠補充豐富的蛋白質，提高人體免疫力。
有蟲的楊梅更新鮮
果蠅對不同成熟度的果實具有選擇性，傾向於選擇更為成熟的果實。
當各種成熟度果實聚集在一起時，成熟的紫紅色果實成為果蠅最佳選擇，且果蠅繁殖量隨著成熟度增加而增多。
怎麼去除楊梅里的蟲子
聽了介紹，多數吃貨網友表示：我要把蟲子泡出來涼拌吃！買楊梅就是為了吃蟲，花一樣錢補兩樣！
也有網友表示：自從知道楊梅有蟲後，就一顆也沒吃過了！
朋友，不要因蟲廢食啊！
要想去掉蟲子也很簡單，一般將楊梅用鹽水浸泡5～10分鐘，就可以看到白色的小蟲子出來了，然後再用清水多清洗幾次就可以吃了。
鹽水浸泡不僅可以去除楊梅中的果蠅幼蟲，還能幫楊梅「洗澡」，清洗掉楊梅身上的雜菌。
△圖源自視覺中國
如何挑選新鮮的楊梅
楊梅是新鮮時令水果，挑選方法非常重要。可以通過看、摸、嘗、聞等挑揀出品質好的果子。
一看
先看顏色，再看果肉。
盡量不要挑選青色、青紅色的未成熟的楊梅；
新鮮楊梅表面有很明顯的一粒粒果肉突起，如果癟下去，一般都不新鮮。
二摸
軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。
肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。
三嘗
新鮮楊梅汁多，鮮嫩甘甜,吃完嘴裡沒有餘渣。
質量比較差的楊梅則比較乾澀，入口汁少,吃完還有餘渣。
四聞
新鮮的楊梅聞起來有股清香味。
長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期。
（記者 柴燕宏）
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來源：浙江在線
責編：侯瑋
見習編輯：鄭照楠
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