糖尿病人控制餐後血糖其實是個「技術活」，這兩大技術要掌握

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對糖尿病人來說，對餐後血糖的控制不但要求要高一點，做起來也有一定的難度，因為人體一天中大部分時間處於餐後狀態，而餐後血糖又與日常飲食的關係更為密切，所以對血糖控制的影響較大，那麼如何更好地控制餐後血糖呢？

糖尿病是由於自身胰島細胞分泌胰島素的能力下降所致，所以要想把餐後血糖降下來，要麼是增加胰島素的分泌量，要麼是減少血糖的來源，前者往往需要降糖葯的幫助，比如很多降糖葯是通過刺激胰島細胞分泌更多的胰島素來達到降低餐後血糖作用的，也有些降糖葯是通過抑制對食物中葡萄糖的吸收起作用，除此之外就主要需要通過控制飲食來提供幫助了。

在控制飲食方面主要從兩個方面達到目的的，一是控制攝入的葡萄糖總量，降低血糖的總體水平，二是減慢葡萄吸收的速度，把餐後血糖升高的幅度降下來，如何實現呢？

控制攝入總量的措施

最主要的方法就是對食物進行合理的選擇。血糖主要來源於含碳水化合物豐富的食物，即每餐吃的主食，不同的主食中含糖量多少不一，最簡單的辦法就是多種食物搭配在一起，利用不同食物間營養成分的不同，相互取長補短。

比如做米飯時，可以取一份米、配一份小米、配一份豆類來做；再比如把平時吃的米面減一半，另一半用紅薯、南瓜、山藥、土豆等根莖類食物來代替，這些主食替代品實際上比米面含糖量低幾乎一半，並非很多人認為的吃了會升高血糖，那是因為沒有把這些食物當作主食對待的結果。

減慢吸收速度的方法

這一點對糖尿病人控制餐後血糖非常重要，可以採取的措施也有很多，比如在加工食物的時候儘可能粗一點，可以把菜切的大一點，增加咀嚼時間；炒菜不要過熟過軟是熟了就行，能生吃的盡量生吃；吃飯不要過熱，尤其是米面過熱時其中的糖分發生糊化而加快吸收；吃飯的順序變一變，先吃肉和菜，喝點湯，最後再吃主食，不僅可以增強飽腹感，還有助於減少主食量等等。

除此之外，還可以通過增加運動量的方式幫助降低餐後血糖，原理是運動可以增強組織器官生理活動，而血糖是維持生理活動的能量物質，由於糖尿病人機體胰島素缺乏，所以餐後運動不如控制飲食的效果明顯，但也是糖尿病人應當堅持的治療措施之一。

需要知道的是：能降低餐後血糖要做有效運動，有效的條件一是運動時間宜在餐後30-60分鐘血糖吸收最旺盛的時段進行，二是運動要有一定的強度，即運動時要能出汗，三是運動持續的時間應保持在30-60分鐘。

總之，糖尿病人控制血糖其實是個「技術活」，涉及到很多生活細節，需要不斷總結積累，養成良好的習慣不僅有助於控制血糖，其實也是養生保健、延年益壽的需要。

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