盤點河裡正在消失的4種美味，連90後都很少見過

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現在我們吃東西都講究個健康養生，甚至現在很多人都放棄了過度工業化的大城市，到農村建起了養生別墅。很多自己吃的蔬菜都自己種植，自己到河裡釣魚等等。不過現在這樣的條件越來越少，許多以前經常見的生物現在已經漸漸消失了。下面小編就來為大家盤點一下河裡正在逐漸消失的4種美味，連90後都很少見過。

1、石斑魚。石斑魚身上有黑色的斑紋，它們外形特徵和鯉魚有些類似，但體型狹長。更獨特的是，這種魚和普通的魚類不一樣，沒有魚特有的魚腥味，反而味道有些像羊肉的膻味兒。這魚以前吃的人並不多，主要還是不會烹飪。但對於會烹飪的人來講，這就是一種難得的美味了，不過現在市場上已經很少見到了。

2、螃蟹。螃蟹是一種非常鮮美的食材，特別是每到中秋節左右，就到了吃大閘蟹的時候。以前和你經常能看見大大小小的螃蟹，這種野生的螃蟹味道非常鮮，不是現在市場賣的養殖螃蟹可以比得上的。不過現在河裡面的污染越來越嚴重，就連螃蟹也很少能見到了。

3、河蚌。河蚌這種東西現在市場上賣的很貴，不過以前在河裡面都是隨處可見的東西，拿一個網兜兒隨便一撈就能撈出來滿滿一兜子。掌握了它的烹飪方法，再加上一些調料的搭配，就能把它做成了一道美味的菜肴。然而如今它已經從河裡逐漸消失了，連很多90後都沒有見過。

4、田螺。夜市上大家吃的最多的就是田螺和羊肉串，現在的田螺都是人工養殖的，以前田裡面多的要都沒人要，誰成想這種東西現在這麼受歡迎。主要還是在廚師的手中才能體現出它應有的價值，現在想吃田螺都要到市場上去買，鄉間的河流見的也不是太多了。

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