它被叫做「土人蔘」，別再當草亂踩，夏天清炒吃，利尿見效快

在農村的田間地頭咱們經常可以看到有很多葉子長得大大的，摘下來的時候還有很多很多的粘液，粘液站在手上的時候有一種植物特有的清香，這個時候你一定認為它只是小小的雜草，因為它長得到處都是，但其實它它被叫做「土人蔘」，別再當草亂踩，夏天清炒吃，利尿見效快。

1、小葉土人蔘

小葉的土人蔘是在鄉間超級容易見到的一種食材，因為很容易見到也容易踩到，所以經常被人忽視，但是這種菜用來煲湯或者是清炒都是超級鮮美的一種蔬菜，而且裡面含有的營養價值特別高，是用來利尿的好幫手。

2、大葉土人蔘

大葉土人蔘相比起小葉土人蔘來說，在城市之中見到的次數就要多很多了，特別是在超市裡面的生鮮區，很容易見到大葉土人蔘的身影，這種食材可以用來清炒，直接加上一點鹽和芝麻油就超級鮮美肥嫩，裡面含包含著土人蔘獨有的香味。

有的時候，我還在麻辣燙店裡見過它的身影，原來它也可以用作煲湯，煲湯的時候，味道也是超級鮮美的，可以在大葉土人蔘裡面加入一種白豆腐，土人蔘的翠綠加上豆腐的鮮嫩，兩者燉湯喝簡直超級美味。

其實農村裡面有很多營養價值又高，然後還很好採摘的食材，就是很容易被人忽視造成食材的浪費，這樣其實也算得上是得不償失，如果下次在田野邊遇到了這種野菜，記得採回去，可以利尿哦，它被叫做「土人蔘」，別再當草亂踩，夏天清炒吃，利尿見效快。

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