夏天了，天氣越來越炎熱，大家都提不起吃飯的興趣，都願意吃一些清淡的蔬菜什麼的，一想到清涼，大家應該都會選擇黃瓜吧，那麼對於黃瓜，你們都能想到有哪些做法呢，我想大部分人都會選擇涼拌吧，既簡單又好吃，但是每天都吃涼拌難免會覺得有些乏味。

我今天要教給大家黃瓜的新做法，黃瓜別涼拌了，學會這種做法，一次做6根，比吃肉都香！不想吃飯不能光在菜上下手，主食也是很重要的一點，所以說我推薦給大家的黃瓜吃法就是把黃瓜加入到主食中，黃瓜清新的味道和脆脆的口感吃多少都吃不膩，炎熱的夏天也能好好的補充能量！

黃瓜餅

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By 倚蘭聽海

配料：

黃瓜 1根、雞蛋 2個、麵粉 150克、精鹽 2克、花生油 1克

烹飪步驟：

1.準備好食材。

2.黃瓜洗凈切片再切絲。

3.加入雞蛋。

4.加入鹽。

5.加入麵粉攪拌均勻。

6.鍋內熱油，用勺子倒入麵糊煎。

7.煎至凝固翻面，兩面煎至金黃即可。

烹飪小貼士：

1.黃瓜不去皮的話是較脆的口感，喜歡嫩一點口感的可以去掉黃瓜皮。

2.製作過程中可以按照自身喜好放入糖、辣椒粉、黑胡椒、肉桂粉等。

3.在選購黃瓜的時候要注意以下幾點：帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜；條直、粗細均勻的瓜肉質好。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的瓜；黃色或近似綠色的瓜為老瓜；瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間較長的瓜。

4.黃瓜性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

大家對於黃瓜餅的做法有什麼新的建議嗎？

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