此3種食材一起炒，營養又美味，葷素搭配身體好，幾分鐘做一大鍋

此3種食材一起炒，營養又美味，葷素搭配身體好，幾分鐘做一大鍋

有很多孩子對於肉丸都特別喜歡。從外面購買的肉丸裡面添加的澱粉比較多，通過油炸后里面也會含有一些對身體不好的物質。如果你家有個小饞貓喜歡吃肉丸子，那我就教你一個西蘭花杏鮑菇燒肉丸的做法。

在你製作這道菜時，需要準備一些原料是一小碗的肉餡，杏鮑菇，西蘭花，料酒，生抽等其他的一些調味品。在你把原材料全部都準備好之後，先在肉餡裡面加入一些澱粉和鹽，還有料酒等細小的薑末等到調味品添加進去之後，再進行攪拌。

直到調味品完全攪拌充分，接著再把肉餡放在左手裡麵糰一團，擠出一個肉丸，然後把肉丸放在冷水裡面進行燉煮，等到它全部都漂浮出來之後，再撈出來，在一旁等待使用。接著在鍋里加入一些油，然後把肉丸放入裡面進行煸炒，只要炒幾下，就可以接著在裡面加入一些杏鮑菇塊進行翻炒。在炒的過程中是要在裡面加入一些水，蚝油和生抽，只要在燉煮三分鐘左右就可以在把西蘭花也加入進去。

等到西蘭花全部變色之後，在裡面加入一些鹽進行調味，然後再悶煮一會兒就可以出鍋了。這樣做出的一道菜，看上去就色香味俱全，有著西蘭花的綠色，還有著只杏鮑菇的乳黃色，再加上肉丸的誘惑。小孩子根本就是沒有辦法進行抵抗。但在你這做這道菜時，一定要記得在你攪拌肉餡時，需要在裡面加入一些鹽進行調味，再用水拌肉丸給燙熟，要不然肉丸直接放入鍋中炒的話，裡面的餡料是很難熟透。

在你將肉丸和杏鮑菇一起放入鍋中燉煮時，一定要在裡面加入一些蚝油和生抽，這樣就可以讓杏鮑菇和肉丸漂亮的上色了。加入耗油之後，也可以讓杏鮑菇吃到嘴裡充滿鮮味。

這三種食材都是比較普通的一些材料，如果你在平時沒有製作過這種菜的話，那你也也可以購買這一些蔬菜進行製作。這道菜裡面含有的營養也是特別的充分，加入了肉丸之後，葷素搭配，營養美味，也可以讓孩子更加愛上吃蔬菜，身體好。

你在平時就可以將這三種食材進行煸炒，口感也是特別的美妙，它的成本只需要幾塊錢，就能夠做出滿滿的一大鍋，吃起來也絕對不會讓人覺得很油膩！

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