我做的丸子不用炸，蒸一蒸9分鐘上桌，鮮嫩爽滑，孩子一頓吃一盤

丸子相信大家都吃過，記得小時候每逢過年的時候家家戶戶總會炸上一盆丸子，這是我記憶中小時候的年味。以前的生活條件不是很好，能有一盤丸子吃就已經很不錯了，不像現在各種各樣的丸子都有了，想吃什麼口味的隨時都可以買到。一般大家做的丸子都是炸的，畢竟油炸的食物吃了對身體是不好的，所以今天小編為大家愛推薦一款丸子的新做法，兒子最愛吃我做的丸子，不用炸，不用煮，清爽又健康，特好吃，每次在家做丸子時，孩子自己能吃一大盤，而且做法還特別的簡單。下面我就把這道不用炸不用煮的丸子的做法告訴大家，喜歡的可以先收藏起來，有空的時候照著這個方法一起做做，我做的丸子不用炸，蒸一蒸9分鐘上桌，鮮嫩爽滑，孩子一頓吃一盤。

【食材】：小蔥，西紅柿，玉米面，麵粉，鹽，油，五香粉，蚝油，香油等

【做法】

第一步：準備一把小蔥擇乾淨後用清水洗凈，然後切成碎末放在盆中備用。再準備新鮮的西紅柿一個去掉皮切成西紅柿丁同樣放在碗中，加入一勺鹽，一勺五香粉，一小勺蚝油，攪拌均勻後打入2個雞蛋，倒入半碗玉米面，一碗麵粉，攪拌至餡料能捏成團即可。

第二步：取一小塊餡料將它團成丸子，然後擺放在篦子上（篦子上要提前刷上一層食用油防粘）。

第三步：鍋中倒入水，把水燒開後將做好的蔬菜丸子上鍋蒸熟，大約蒸9分鐘左右。

第四步：接下來調一下料汁，準備幾瓣大蒜拍散去皮搗成大蒜泥，加入一勺生抽，幾滴香油，攪拌均勻備用。

第五步：將蒸熟的蔬菜丸子取出來放在盤中放涼就可以食用了，吃的時候蘸著料汁，口感會更好。

【做蔬菜丸子小竅門】

1.西紅柿去皮的時候先在西紅柿的上面打十字花刀放在開水中燙一會兒，這樣更容易去皮。

2.團丸子的時候兩手要沾上點清水，防止餡料粘在手上。

3.給孩子做的時候建議不需要調拌辣的料汁了，也可以不用料汁，直接吃，味道也是很不錯的。

4.做好的丸子生胚要熱水上鍋蒸，熱水上鍋蒸出來的丸子更家鮮嫩入味。

5.餡料根基自己的口味來調，喜歡吃什麼就做什麼口味的丸子。

6.做丸子的時候加點玉米面不但好吃而且還更容易消化。

我做的丸子不用炸，蒸一蒸9分鐘上桌，鮮嫩爽滑，孩子一頓吃一盤，這就是我帶給大家的蒸丸子的做法，做法簡單，口感鮮香滑嫩又富有營養，喜歡吃丸子的可以照著這個方法做一盤，保證家人們都很喜歡吃，最重要的是蒸出來的丸子吃起來更加健康。兒子最愛吃我做的丸子，不用炸，不用煮，清爽又健康，特好吃。

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