就是紅燒吃不膩！＃西葫蘆豬肉發麵包

天熱廚房太熱，不愛下廚做飯，發點麵糰，蒸上一大鍋包子，可以吃好幾頓了，你別說西葫蘆的餡還真好吃，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用，搭配了豬肉，營養翻倍，味道更佳喲……

By 踏月色而來7737????【豆果美食官方認證達人】

用料

西葫蘆 1個

豬肉餡 150克

生抽 8克

蚝油 10克

花椒粉 1克

雞精 1克

鹽 適量

蔥 5克

姜 3片

豬油 10克

中筋麵粉 200克

清水（和面用） 110克

酵母 2克

做法步驟

1、首先備齊所有的食材、小蔥去皮。

2、西葫蘆洗凈後，用擦絲器擦成細絲（西葫蘆的芯不要喲）撒上少許鹽腌制10分鐘。

3、取一個大一點的盆子，把豬肉餡放入盆中，加入花椒粉。

4、再根據個人口味，加入適量的鹽調味。

5、加入雞精增加口感。

6、再加入生抽調味調色。

7、最後加入蚝油調味。

8、把豬肉餡和所有的調料混合，順時針方向攪拌上勁。

9、把腌制好的西葫蘆，納干水分後，放入攪拌好的豬肉餡里。

10、把小蔥和姜切成碎末放入餡里，再加入自製豬油。

11、把所有的食材攪拌均勻即可。

12、把稱重的中筋麵粉和清水放入麵包機里，放入酵母開始和面。

13、和好的麵糰揉圓，蓋上保鮮進行醒發。

14、醒發好的麵糰呈蜂窩狀。

15、把醒發好的麵糰，排氣揉勻後、搓成長條，用刀切成大小一致的劑子，摁扁後，用擀麵杖擀成圓形薄麵皮。

16、擀好的麵皮里，放入適量的餡料。

17、包成自己喜歡的模樣即可。

18、依次包好所有的包子，發至包子原來的1倍大的時候。

19、鍋中倒入適量的清水，把醒發好的包子放入鍋中，大火燒開後，繼續蒸15分鐘後，燜5分鐘即可。

20、白白胖胖的西葫蘆豬肉包子出鍋咯。

21、好吃到哭，香味饞哭鄰居家的小孩，老公一口氣吃了6個，還說沒吃夠。

22、成品一

小貼士

西葫蘆擦絲腌制後，無需再用刀剁碎，這樣做出來的包子，口感更豐富一些喲…… 以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。 來豆果美食，輕鬆踏上美好樂活時光。

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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