只有最美味的糖果餃子，才能點亮你的餐桌！

麵食創意新做法，卷一卷8分鐘出鍋，形狀可愛營養足，孩子愛吃 。

By 青蔥食味

用料

麵粉 300g

溫水 150ml

包菜 1/3個

胡蘿蔔 半根

雞蛋 2個

鹽 適量

熟油 1勺

蚝油 1勺

白鬍椒粉 適量

做法步驟

1、將麵粉裝入盆中，加入2g鹽，然後倒入150ml溫水，用筷子大致混合成絮狀。

2、將麵粉揉成一個光滑不粘手的麵糰，然後蓋上濕布餳1小時。

3、在餳面的時候，將包菜切碎，然後加入適量鹽，用手抓拌均勻後腌制15分鐘左右，腌制好後，用手將包菜中的水分擰出，備用。

4、將2個雞蛋打散在碗中，鍋中燒油，倒入蛋液，將其炒碎後盛出；胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲。

5、將包菜、胡蘿蔔、雞蛋裝入一個稍微大一點的碗中，加入蚝油、白鬍椒粉，熟油和適量鹽，

6、混合均勻。

7、麵糰餳好後，案板上撒一些乾麵粉，放置麵糰粘黏，然後將麵糰搓成粗細均勻的條狀，接著用切刀切成大小均勻的小劑子。

8、將劑子用擀麵杖擀成薄厚均勻，近似於長方形的麵皮，然後在麵皮的一側放上餡料，邊緣稍微留出來一些。

9、將沒餡料一端的麵皮向有餡料的一端折起，然後用手將邊緣稍微壓實，接著再把長邊多出來的麵皮向底部折過去就可以了，最後用叉子在兩端壓一下就可以了，其它的劑子依照這個方法包就可以了。

10、糖果餃子全部包好後，放入蒸鍋中，上氣後蒸8分鐘就可以出鍋了

11、成品！

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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