快餐店推出肉做的胡蘿蔔，外形以假亂真，素食者和肉食者都饞哭了

很多朋友小時候是不是都被媽媽逼著吃過胡蘿蔔呢？作為一個愛吃肉的娃子，吃胡蘿蔔真的是難以下咽。

對於這些小朋友來說，下面這個消息可能會讓他們歡呼雀躍：據6月28日《鏡報》消息，美國一家快餐店推出了一款肉蘿蔔！

肉蘿蔔的靈感來自素肉，也就是我們說的人造肉，用豆製品等植物蛋白做出肉的口感。這種形式在快餐界應用很多，肯德基有一種素雞肉漢堡，英國的格雷格斯麵包店推出了全素的香腸卷，漢堡王也做了一種素肉漢堡，肉汁香氣四溢，幾可亂真。這家快餐店的廚師就想，既然能用植物做肉，為什麼不能用肉做蔬菜呢？於是，這根全素的肉蘿蔔誕生了。

肉蘿蔔是我對它的一種漢化稱呼，在美國，它叫「Marrot」，是Meet（肉）和Carrot（胡蘿蔔）的結合詞。

這個肉蘿蔔是由美國的三明治巨頭Arby"s研製的，第一次吃會讓人很糾結：自已吃的到底是肉還是胡蘿蔔？

從外形上看，它很像正經的胡蘿蔔，但吃起來就不是了，味道出賣了它。

那麼，這種從蘿蔔是咋做的呢？

根據製作視頻教程顯示，先把大塊的火雞肉切成普通胡蘿蔔大小，然後用細紋麻布裹起來塑形，再用胡蘿汁腌制。最後在頭上插入一根西芹。

雖然這種肉蘿蔔不含β-胡蘿蔔素，但卻含有豐富的蛋白質和維生素A，因此營養也是相當高的。

雖然這款美食還沒在餐廳正式上線，但Arby"s希望將它做成一個招牌菜，並在今後陸續推出各種肉類蔬菜，比如雞肉做土豆、牛肉做的黃瓜等等。

如今，素食主義在美國漸成時尚。現在推出這種肉蘿蔔是不是在蹭熱度呢？手機前智慧的你怎麼看？

編輯：戰

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