普洱茶加陳皮加菊花茶，是為了掩蓋品質不好，還是為了養生？
這是2019年
王小團分享的第81篇原創文章
本文由普洱茶堂（puerchatang）原創，
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前些天有朋友諮詢夏天喝普洱茶的方法。
隨即，還發來了一份茶單。
裡頭，詳細羅列了夏季喝普洱茶的方法。其中，就見到了介紹夏天喝普洱茶要加菊花，加枸杞，加陳皮。
看完後，一陣靜默。
茶，好好地喝，不行么。為什麼加上各種輔料？
難道，是從歪果仁喝紅茶那兒學習的嗎？
忽而，想起楊絳先生寫外國人喝茶。
曾聽人講洋話，說西洋人喝茶，把茶葉加水煮沸，濾去茶汁，單吃茶葉，吃了咂舌道：「好是好，可惜苦些。」
新近看到一本美國人做的茶考，原來這是事實。
茶葉初到英國，英國人不知怎麼吃法，的確吃茶葉渣子，還拌些黃油和鹽，敷在麵包上同吃。
什麼妙味，簡直不敢嘗試。以後他們把茶當葯，治傷風，清腸胃。
……
外國人喝茶，為什麼會吃茶葉，而不是喝茶？
只因我們的歪果仁朋友，對茶文化不了解，並不知道正確的喝茶方法，才鬧了烏龍。
最後只得落得個不敢嘗試。
但誤打誤撞，紳士的英國朋友，卻發明出了一種獨一無二的喝茶法——調飲。
當年，正山小種遠赴重洋，在英國貴族圈混的那叫一個風生水起。
平民要想喝到正山小種，難。
當時的貴族圈，是怎麼喝紅茶的？
往裡頭加奶，調飲，製成了風味獨特的英式紅茶。
這換做國人，會覺得是一種浪費。清飲正山小種，風味已經美妙極了。為什麼還要加奶？
竊以為，這是因為正山小種到了英國，水土不服引起的。當地的水質，並不適合清飲紅茶，這才不得已加入奶茶。
紅茶與鮮奶的意外相遇，倒也促成一段佳話。
那麼，如今茶圈內盛傳的普洱茶加菊花茶，加陳皮，是否也如當年的英國貴族一樣，是為了掩蓋茶葉的缺陷，需要藉助其他東西的力量，來調劑普洱茶的風味？
背後的真相，不得而知。
但因為「養生」二字的加持，這些年，奇特的普洱茶搭配方法，倒也逐漸形成派系。
常見的，也就是小青柑。
即陳皮+熟普的組合方式，席捲茶圈。
熟普+陳皮，是怎樣的神仙操作？
關於陳皮普洱茶的功效，茶友們最經常見到的，大致是這樣的介紹。
茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。
而陳皮的保健功效，主要有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、能和、調脾快膈、通五淋，疏肝潤肺、消積化滯……
一聽這些功效，許多人當然是心痒痒，想要嘗試一二。
一衝泡，果然有些不同。
陳皮的香氣，能夠突破熟普那稍顯沉悶的香氣，茶湯入口更加乾爽，淳和。
後來，人們覺得煮普洱茶、泡普洱茶時加入陳皮過於麻煩，發明了小青柑。
將熟普，裝入陳皮當中，晒乾後，收集起來。
沖泡時，一次一粒，比較方便。
久而久之，人們就形成了泡普洱茶，加陳皮的做法。
至於熟普菊花茶，總是讓人不自覺聯想到港式茶點。
尤其是在夏天，菊花茶悄悄地成為養生熱潮。
那麼，熟普加菊花茶，夏天喝又有什麼獨特的功效呢？
普洱茶茶性溫和，滋味平淡，香氣低沉，以菊花入普洱茶,能破其陳、益其香、滋其味、化其俗，於養生也大有裨益。
於是乎，夏季又風靡起喝烹茶，加入菊花茶的做法。
不過，對於這種往普洱茶里加陳皮，加菊花茶的做法，卻是褒貶不一。
有贊同，也有質疑聲。
贊同的，不外乎看中普洱茶和陳皮、菊花茶等保健效果，認為將這些東西組合在一起，有1+1>2的功效。
養生么，不就是多多益善嗎？
但喝茶，卻講究保持茶葉的本味和功效。
陸羽曾在《茶經》里說過：「雜之以卉莽，飲之成疾」。對於普洱茶而言，這些外來的添加物，就相當於卉莽一般的作用。
喝完非但不能讓養生加倍，反而有可能影響身體健康。
兩派，爭論的不可開交。
普洱茶，是清飲好，還是調飲好？
看個人所需，口感喜好罷了。
清飲普洱茶，能夠感受到普洱茶的本味，體會到的是最純正的風味。
調飲普洱茶，則是為了豐富喝茶的形式，圖的是個新鮮感。
至於說劣質的普洱茶才要搭配陳皮、菊花茶，未免太過偏頗。
任性的茶客，也會將老班章作為原料，進行調飲。
喝茶，豐儉由人罷了。
咱們也別以小人之心度君子之腹。
全文完！
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