天熱要多喝這道開胃湯，5元能做一大鍋，特別解饞又營養，超簡單

大家好，今天我們分享一道開胃湯，非常適合天熱喝。碗中加入熱水把木耳泡發，一個西紅柿對半切開，把中間的硬蒂去掉，把西紅柿切成小丁。洗凈的香菇切成薄片，一小塊豆腐切成細長條，然後再切成小丁。木耳泡發後切碎。

鍋里少加點食用油，放入蔥花爆香，爆香後下入西紅柿，加適量的食鹽，炒出汁後加入香菇和木耳，翻炒片刻加入清水，水開後下入豆腐丁，再煮上5分鐘左右，煮熟後淋點水澱粉，攪攪勻。碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散後，蛋液淋入鍋中，再來調下味，加適量的生抽和陳醋，淋上一點香油，加一點白鬍椒粉，加一點韭菜，稍微煮下後關火。

倒入盆裡面，我們這道好喝的湯就做好了，這樣做的湯喝起來開胃又營養，做法還簡單，成本也很低，大概5塊錢就夠了，我們家經常喝，喜歡的話你也試試吧！

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