這才是酸豆角正確做法，不放1滴醋，又酸又脆超好吃，做法超簡單

大家好，這邊豆角2塊錢一斤，買了7元錢的，今天做酸豆角吃。先把豆角洗一下，做酸豆角最好選顏色翠綠比較嫩的，這樣才好吃。把洗乾淨的豆角晾乾水份，想節省時間的話可以用風扇吹乾。

再熬一下汁，鍋里添水，水的量能沒過豆角就可以了，再放些鹽，1斤豆角大約放30克的鹽就可以，再放些花椒，喜歡吃辣一點的還可以少放幾個干辣椒，大火燒開然後轉小火煮2分鐘，然後關火放涼。

取一小把豆角，然後用這個豆角把它纏起來，這樣腌好後往外拿的時候好拿。把它裝在一個無生水無油的瓶子里，再把放涼的汁倒進去，一定要讓豆角全部泡到水裡，再把裡面倒些高度白酒，蓋上蓋子密封起來，腌上15至20天就可以吃了。泡的時間越久越好吃，做法非常簡單，夏天沒胃口的話吃起來很合適，喜歡的話你也試試吧！

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