常吃西蘭花有啥好處？它有沒有抗癌的作用？

西蘭花，一種低熱量、高營養密度的蔬菜，富含的維生素A、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣元素遠超一般蔬菜，同時含有的硫化物和類黃酮抗氧化物，讓西蘭花的營養價值和食用價值更上一層樓。

那麼，常吃西蘭花有啥好處，它有沒有抗癌的作用呢？

一、西蘭花的好處：

1、低脂肪、低熱量、高營養密度，比較適合減肥期間食用，既補充身體所需維生素和礦物質，又可幫助控制整體熱量。

2、護眼護膚：每百克的西蘭花中含有維生素A1202ug、胡蘿蔔素7210ug，這兩種元素對於保護眼睛和促進視力健康有益處，同時還是緩解皮膚乾燥、幫助修復皮膚細胞角質層的能手。

3、西蘭花中富含類黃酮，它的抗氧化、抗感染以及抗自由基損傷的作用較強，同時富含的維生素C也屬於抗氧化物質，它們對於保護血管健康、預防心腦血管疾病、降低糖尿病風險、以及延緩細胞衰老等有促進意義。

4、西蘭花中的鋅、硒含量在蔬菜中名列前茅，包括上述提到的維生素C，它們對於維持免疫系統健康、提高免疫力有一定益處。

5、西蘭花中的鈣元素也很豐富，每百克為67mg左右，雖然蔬菜中的鈣沒有奶製品中的鈣吸收率高，但是從總體攝入量來看也不可忽視，有補鈣需求的朋友可以適當多吃幾次西蘭花，來幫助預防骨質疏鬆等問題。

二、西蘭花的抗癌作用？

西蘭花所含硫化物在體內會分解為蘿蔔硫素，它具有一定的抗癌作用，很多研究試驗也證明了這一效果，但是多數試驗都是提取西蘭花中的有效物質，純度較高，而我們正常吃西蘭花很難達到實驗，同時癌症的發病機制複雜，不會因為一種食物就可以得到抑制，所以我們只能說吃西蘭花對防癌抗癌有好處。

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