空氣炸鍋與烤箱的區別是什麼?無油烹飪更健康!
科技
06-30
空氣炸鍋通過高溫空氣快速循環的方式,取代傳統的熱油,來使食物變熟,並使表面快速脫水,來模擬油炸的口感。因其健康的設計理念深受消費者的青睞,但其實烤箱也不需要使用過多的油,那麼這兩者有什麼樣的區別呢?接下來就來看一下吧。
1、空氣炸鍋比電烤箱容量大,可一次性烘烤一整隻雞,還能加工一些如麵包、pizza、蛋撻、餅乾類的小點心,電烤箱可以控制溫度,且溫度範圍大。
2、電烤箱一般是上下加熱管,下加熱經常有食物汁液滴在上面難清洗,從清洗程度來分,空氣炸鍋要好得多。
3、實際上空氣炸鍋就是電烤箱的一種,只不過兩者工作原理有所區別,空氣炸鍋利用鍋內熱風循環將食物烤熟。電烤箱使用電熱元件發出的輻射熱烤制食物。
4、空氣炸鍋烘烤煎炸的食物不需要用油,油煙少噪音小,比電烤箱省油省電更健康。
5、電烤箱的不同溫度有不同的功能,除了烘烤煎炸不同食物之外,還可以將食物脫水乾燥食物。
6、空氣炸鍋價格偏貴,一個空氣炸鍋的價格可以買到兩個烤箱了。
7、空氣炸鍋不適合用來烘烤餅乾、蛋撻等點心類食物,使用盤子等餐具盛放食物放進去受熱不均勻。
以上就是開啟炸鍋和烤箱區別的介紹,希望看完之後能夠在大家做選擇時起到參考的作用。
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