黃瓜意想不到的做法，小巧玲瓏無油無糖無水，看著清新吃著清爽
黃瓜在生活中是最常見的食材，夏季也最便宜的季節，喜歡的朋友可以開始花樣吃法了，綠色的，鮮美多汁，吃著清爽可口。更重要的是黃瓜是減肥佳品，新鮮的黃瓜洗乾淨就可以直接吃了，既可以當水果又可以當蔬菜，它的做法也很多，可以單獨拍黃瓜來個青龍過江，也可以配上其它菜涼拌，也可以炒雞蛋，炒肉也是很美味的。這就是黃瓜的魅力所在，生的熟的都好吃，真的是非常百搭喲。
今天與大家分享一種黃瓜的新吃法，用朋友的話說就是一種意想不到的做法，黃瓜打成汁和雞蛋一起和面做成小巧玲瓏的發麵餅，一口一個很方便，小清新的風格，淡綠色的很誘人，看著就有食慾，可以當孩子的日常小零食，還可以作為兩餐間的輔食，又可以作早餐的主食，無糖無油無水，有營養又好吃不怕胖，一起來看看吧。
黃瓜小餅
黃瓜1根，雞蛋1個，麵粉300克，酵母3克。
具體做法：
1根黃瓜洗凈切成小塊放入料理機中打成汁，取130克，加入3克酵母，打入一個雞蛋，倒入300克麵粉攪拌成絮狀，下手揉成軟硬適中的光滑麵糰發酵。喜歡甜味的可以依據個人口味加入白糖，我今天做的是原味的。
現在的溫度做發麵麵食很方便的，常溫下用不到一個小時的時間就發酵好了，大約是原來的1.5-2倍大即可。
揉勻排氣，可以用擀開摺疊再擀開再摺疊的方法重複三次排氣，又快速又不累人，擀開成厚度約為2-3毫米的薄片。
用喜歡的模具壓出小餅，沒有模具可以用瓶蓋、小酒杯來代替。
壓出一個個小巧玲瓏的小圓餅。
二次醒發到明顯變胖了即可。
平底鍋不用刷油，直接把發酵好的小麵餅放進去，小火慢烙，不需要上色太深，以保留漂亮的綠色。
烙至一面上色翻面，烙至兩面上色，用鏟子按壓快速回彈，小餅就熟了。
出鍋裝盤，聞到一股清新的淡淡的黃瓜香味。
黃瓜的新吃法，怎麼樣？喜歡你也試試吧。
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